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Un boulanger libre

Envoyé par magnussoren le 28 avril 2015 à 17h05

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8 commentaires

         

 

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afturgugluck Vermisseau

et surtout, pétri à la main, ce qui change tout par rapport au pétrin automatique.

Par contre pour la musique... heu... boulanger c'est ce qu'il fait de mieux ^^
Il y a 10 ans
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magnussoren En réponse à afturgugluck Ver (re-)cyclable

c'est ce que j'allais ecrire en descriptif plus ou moins.
Il y a 10 ans
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FreddyTheWheel Lombric Shaolin

Euh, je suis boulanger, et le gars qui explique que son pain va au four à midi, c'est cool pour lui, mais perso, mes clients (vous) veulent leurs croissants et leur pain dès 6h30 chez moi.
Il y a 10 ans
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Garok En réponse à FreddyTheWheel Jeune lombric

Ben il marche différemment, il explique entre les lignes, en gros il fait quasiment que sur commande et tu viens chercher quand c'est prêt, c'est du pain longue conservation donc les gens récupèrent rarement une miche le midi et le soir. Bref ça ne marche que dans un microcosme rural.
Il y a 10 ans
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_pepe_ En réponse à Garok

Microcosme rural … ? Mais moi j'ai connu ça à Paris il y a quelques années.
Il y a 10 ans
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magnussoren En réponse à FreddyTheWheel Ver (re-)cyclable

il ne fait pas de croissant. Et il vend du pain qui rassit moins vite : en gros il fait le lundi et le mardi son pain de la semaine....Comme beaucoup de gens faisaient y'a pas si longtemps et pas que dans les campagnes profondes, et comme ça existe toujours..J'achete mon pain sur le marché pour 3 a 4 jours que j'emballe dans un torchon, et apparement vu le succés de mon boiulanger , je dois pas etre le seul...Ahhhhhh..C'est sur c'est pas de la baguette...
Il y a 10 ans
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FreddyTheWheel En réponse à magnussoren Lombric Shaolin

Un de mes pain le plus réclamé est aussi un pain avec une très bonne conservation (pain au levain de germe de blé), mais d'autres clients veulent aussi du pain frais tous les jours, car même du pain qui se conserve très bien, au bout de 2 jours il sera toujours moins "frais" qu'un pain qui a été cuit il y a une heure.
Il y a 10 ans
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Landru Ver au foyer

En voilà un qui n'a pas une vie de bâtard.
Il y a 10 ans
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