Voilà l’été !

L’HISTOIRE DU FROID DANS L’ANTIQUITE.

Fabrication de glace pendant l'Empire Perse au milieu du désert : le Yakhchal ou « Ice Pit » est une méthode architecturale qui a été utilisée pour produire de la glace et préserver la nourriture. Les Perses faisaient déjà des tonnes de glace et conservaient de la nourriture dans le désert il y a 2 400 ans.

1- Conception de la structure : Le Yakchal avait une forme de dôme avec des murs épais en briques et en argile. Cette construction a permis de maintenir une température fraîche à l'intérieur de la chambre forte.

2- Collecte d'eau : Pendant l'hiver, l'eau a été ramassée dans les rivières ou dans la fonte de la neige, cette eau a ensuite été dirigée vers le Yakchal à travers les canaux.

3- Processus de congélation : L'eau a été distribuée dans de petits étangs ou piscines. Pendant la nuit et dans les heures les plus froides de la journée, l'eau gelait à cause des basses températures du désert la nuit.

4- Stockage de glace : une fois gelée, la glace a été coupée en blocs et stockée dans la partie la plus basse du Yakchal, où la température était la plus froide. La forme du dôme et l'isolation naturelle des murs ont aidé à garder la glace gelée pendant de nombreux mois.

5- Utilisation ultérieure : Pendant l'été, la glace stockée a été utilisée pour refroidir les boissons, conserver les aliments ou même à des fins médicales si nécessaire. Bref, le Yakchal a profité du froid naturel des nuits désertiques pour créer et préserver la glace, en utilisant des techniques de stockage et d'isolation thermique simples mais efficaces.

Envoyé par Nioa le 24 juin 2024 à 12h17