Ne boire que l’eau du robinet

En 2020 Les habitants de Settecani ont eu une étrange surprise mercredi. Dans ce hameau du nord de l'Italie, l'eau du robinet s'est transformée en un vin mousseux. En cause, un incident technique dans une fabrique de Lambrusco à proximité, ont rapporté les médias italiens.

Pas de problèmes d'hygiène

"Une panne de valve du circuit de lavage de la ligne d'embouteillage" aurait causé l'incident, d'après le fabricant qui s'est expliqué sur sa page Facebook. La boisson pétillante italienne est produite par l'usine Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.

Il n'y aurait rien à craindre en termes d'hygiène. "L'incident n'a pas entraîné de risques en termes d'hygiène ou de santé", a expliqué la commune.

C'est une pression plus forte que celle de l'eau qui a permis au vin de circuler dans les canalisations. Seules les maisons proches de la cave auraient été touchées, même s'il est impossible d'évaluer le nombre de foyers pour le moment.

Camille Sarazin

Source : https://www.google.fr/amp/s/www.bfmtv.com/amp/international/en-italie-l-eau-du-robinet-se-transforme-en-vin-apres-une-panne-dans-une-usine_AN-202003070051.html

Envoyé par Flaneur le 2 août 2021 à 11h21