En combien de temps sa nourriture va périmer et son eau croupir?
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Snark LoMBriK addict !
J'espère qu'il organise un roulement avec ses denrées périssables pour le reste
Flaneur En réponse à Snark Ver TikToké
1. **Type de contenant** : Utiliser un contenant propre, conçu pour le stockage d’eau (comme un tonneau en plastique alimentaire ou en acier inoxydable), est essentiel pour éviter les contaminants.
2. **Conditions de stockage** : Un endroit frais et à l’abri de la lumière directe du soleil limite le développement des bactéries et des algues.
3. **Traitement de l’eau** : L'eau filtrée ou traitée avec des désinfectants (comme quelques gouttes de chlore) se conserve mieux. Sans traitement, l'eau peut rapidement développer des bactéries.
### Durée de conservation estimée :
- **Eau potable traitée** : Peut se conserver de 6 à 12 mois dans de bonnes conditions.
- **Eau non traitée** : Dure quelques jours à quelques semaines ; il est toujours recommandé de la traiter avant consommation, même pour un stockage court.
- **Stockage à long terme** : Pour une durée de plusieurs mois ou années, il est conseillé de remplacer l’eau tous les 6 à 12 mois.
**Conseil** : Pour toute eau stockée longtemps, la faire bouillir ou la filtrer avant de la boire est une précaution, même si elle a été traitée initialement.
NainPorteQui En réponse à Flaneur Vermisseau
Bidon85 Vermisseau
Pourquoi ? Tout simplement parce que tu fait tourner le stock en consommant les produits les plus anciens et que tu les remplaces par des nouveaux.
Si la réponse est oui, organise-toi mieux au lieu de critiquer le stock des autres.
Flaneur En réponse à Bidon85 Ver TikToké
Bidon85 En réponse à Flaneur Vermisseau
C'est le principe du FIFO.
Si tu consommes 50 boites de conserve de légume par an, que tu stockes 150 boites, tu as 3 ans de stock. Si la date de péremption est supérieure ou égale à 3 ans, que tu consommes toujours les boîtes les plus anciennes et que tu achètes régulièrement des boites neuve pour remplacer celles consommées, il ne doit pas y avoir de perte.
Et pour peu que tu profites des périodes de vraie promotion pour acheter, tu peux même faire des économies à la fin de l'année.
Flaneur En réponse à Bidon85 Ver TikToké
Pour calculer combien de conserves consommer chaque semaine afin de faire une rotation de 10 % du stock sur un an, prenons l’exemple précédent d'un stock de **2 400 boîtes** de conserve pour une famille de quatre personnes sur une période de 3 mois.
### Calcul du 10 % annuel
- **10 % de 2 400 boîtes** = 240 boîtes par an.
### Consommation hebdomadaire
Pour consommer 240 boîtes en un an, il faut diviser par le nombre de semaines dans l’année :
\[
\frac{240 \, \text}{52 \, \text} \approx 4,6 \, \text{boîtes par semaine}
\]
### Conclusion
Pour maintenir une rotation de 10 % par an dans ce stock, il faudrait consommer environ **5 boîtes de conserve par semaine** en moyenne. Cela permet de garder le stock à jour sans pertes et de remplacer les boîtes consommées par de nouvelles pour prolonger la durée de stockage.
kaloskagatos En réponse à Flaneur Vermisseau
Bidon85 En réponse à Flaneur Vermisseau
3 mois (92 jours) * 8 boites par jour (1 boite par personne et par repas) = 736 boites format individuel.
Avec un taux de renouvellement de 33%/an, ça fait 245 boites/an soit 4.7 boites individuelle/semaine. A peine plus d'un repas en conserve par semaine sachant que tu n'es pas obligé de prendre que des plats cuisiné mais que tu peux aussi prendre des fruits, légumes, poissons, pâtés, crèmes dessert ...
Les pâtes, riz et le sucre se conservent des années sans problème.
Un stock de 3 mois n'a rien d'insurmontable à renouveler, ce n'est pas comme si tu stockais 2 ans de nourriture avec une péremption à 3 ans où tu devrais consommer les conserves 2 jours sur 3.
GruikMan Vermisseau
caribou240 Vermisseau
Bidon85 En réponse à caribou240 Vermisseau
- Confinement style covid => pas besoin de s'exposer dans les supermarchés.
- pénurie temporaire ou augmentation abusive du prix de certains produits à cause d'une panique ou d'une mauvaise récole (style l'huile de tournesol, le papier toilette, la moutarde ...)
- grève des routiers...
- gros blocage des routes à cause d'une tempête provoquant des problèmes d'approvisionnement sur quelques jours/semaines.
le-long-brick En réponse à caribou240 Longbric
MarcusKhaine
Là c'est sympa toute sa bouffe, mais à force le stock va diminuer....
Bidon85 En réponse à MarcusKhaine Vermisseau
Avoir des réserves se faisait régulièrement avant l'ère industrielle. Tu stockais ce qu'il fallait pour survivre entre la période de fin des récoltes et le début des récoltes de l'année suivante.
Et tu stockais en plus ce qui était nécessaire pour semer l'année suivante.
En France actuelle, une semaine de réserve dans le placard permet à beaucoup de gérer un problème du style route impraticable pour cause de neige, de chute d'arbre suite à une tempête ... mais si tu es dans une région de montagne où il peut y avoir de la neige pendant des périodes importantes, il faut un stock plus conséquent.
Deux ou trois mois de nourriture, ça permet de gérer des situations inhabituelle du genre covid ou grosse grève.
Ça peut même être vu comme une forme d'épargne et de faire des économies, si tu as une grosse facture qui te fait mal financièrement, tu fais moins les courses mais tu tapes dans le stock. Tu constitues ton stock en fonction des promotions pour profiter des bons tarifs qu'il peut y avoir à certaines périodes de l'année.
Quark Lombric
Sinon, comment garder ses denrées au congélateur??
Bidon85 En réponse à Quark Vermisseau
- conservation de l'essence
- consommation horaire importante même à vide (1L/h sur une journée, ça fait 24L/jour, 720L/mois ...)
- puissance frigorifique des congélateur et frigo à "économie d'énergie" trop faible pour optimiser la consommation du groupe électrogène. Les vieux ont des compresseurs plus puissant donc on refroidit plus rapidement et on peut couper le groupe plus vite donc économie de carburant.
Si tu veux faire de la durée, alimente tes frigo et congélateur en solaire. Pour les batteries par contre, inutile d'en stocker, elles ont une durée de vie sur étagère très limitée...
BigGus Vermisseau