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Le bœuf wagyu serait le plus cher du monde

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6400$ le kg

Envoyé par Flaneur le 30 avril 2024 à 18h48

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20 commentaires

         

 

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aerthas51 Vermisseau

6400$/kg pour de la coppa !
Il y a 1 an
+ 4 -

pollux_dabeul_lux Vermisseau

Il est où le bœuf ?
Il y a 1 an
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GruikMan Vermisseau

Un peu trop marbré à mon goût...
1.3kg de picanha pour moins de $25 je préfère...
Il y a 1 an
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Julius Vermisseau

Pour avoir entendu certains grands cuisiniers Français en parler, c'est sûr-côté car très gras..
Après c'est la rareté et la hype qui font le prix.
Il y a 1 an
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LeFreund En réponse à Julius Versecuté

pour avoir pu en goûter, l'expérience est quand même incroyable (pas celui là mais du waygu "normal", pas vieux)
Il y a 1 an
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Shoot Vermisseau

La façon dont il force la coupe, pas très tendre.
Il y a 1 an
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Keidan En réponse à Shoot Vermisseau

Parce que c'est du maturé j'imagine
Il y a 1 an
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norbertdeterre Vermisseau

chaque année, on a droit à des vidéos sur ce bœuf japonais.
alors que par chez moi( Ardeche- hte Loire), on peut trouver du bœuf " fin gras du Mézenc" pendant 1-2 mois, tu la demande saignante et tu peux la couper avec ta fourchette et un gout hallucinant. sans ce prix de malade
Il y a 1 an
+ 1 -

Morph En réponse à norbertdeterre Vermisseau

Et le fin gras, c'est vrai que c'est bon !
Il y a 1 an
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GruikMan En réponse à norbertdeterre Vermisseau

Quel mois ?
Il y a 1 an
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norbertdeterre En réponse à GruikMan Vermisseau

généralement, on commence à en trouver vers mars/avril
Il y a 1 an
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Gekaa Vermisseau

Avec plus de gras que du muscle ,elle bouge comment la vache?
Il y a 1 an
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Grand_Ma En réponse à Gekaa Vermisseau

Demande aux américains comment ils font.
Il y a 1 an
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jose_cahuette Vermisseau

Ouai bah ça vaut pas une bonne côte de Salers mâturée 3 semaine puis grillée à la parilla.
Sur la vidéo on dirait du beurre tellement y'a de gras.
Il y a 1 an
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Trucusation Vermisseau

tiens ça me rappelle un épisode de cauchemar en cuisine : Le Burger Kitchen
Il y a 1 an
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Weng-Weng Lombrico de la Cruz

Avec une bonne sauce barbecue c'est super
Il y a 1 an
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nimajneB LoMBriK addict !

est-ce que ça existe en végétarien ? j'aimerais bien gouter.
Il y a 1 an
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BonPublic En réponse à nimajneB Vermisseau

Oui, faut que tu manges l'herbe juste avant que la vache ne la mange.
Il y a 1 an
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Stankey_Lubrick Vermisseau

pour bosser avec ( où à côté ) d'un boucher avec qui je m'entend très bien et pour en avoir mangé un morceau " de qualité " . quand j'entend " gras " ben ça dépend. y'a des grades de gras, de 1 à 10. 1, elle est blanche, sans viande ( pour l'image ) que du gras. 10, elle est rouge, pas un pet de gras. sauf que le wagyu, ça se mange gras justement. j'avais donc acheté ( ou plutôt, ou mickey, on me l'a fait acheté ) un morceau 4/10, et bien... plus jamais. effectivement c'est tendre, par contre même 4/10 c'est beaucoup trop gras, ( à qu'à voir le fond de la pôele après cuisson ) , c'est persillé à mort, donc autant les 2 premières bouchées, ok, c'est tout nouveau et c'est sympa, par contre à la dernière t'es content de le finir parce que t'a évite de le jeter. donc perso à re-tester, mais avec le mini de gras. et comme certains lombrics qui ont déjà commenté, oui, vous pouvez trouver des bidoches françaises qui resteront chères, mais bien moins que le wagyu, et vous vous régalerez tout autant. Conclusion, à tester une fois pour la curiosité, mais pas plus.
Il y a 1 an
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Snark LoMBriK addict !

Pour en avoir mangé au Japon, dans un restaurant plutôt luxueux (cuit par un chef), c'est plutôt bon au début, mais c'est tellement gras que tu as l'impression de croquer du beurre. Au bout de 2/3 petit morceau, c'est écoeurant.
Il y en avait pas beaucoup, et j'ai eu du mal à finir.

Comme le fugu. C'est cher, mais c'est bof . Peu de goût et assez caoutchouteux.
Il y a 1 an
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