C'est à vous de décider si ce fichier doit être mis en avant.
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Par la société israélienne Redefine Méat.
Via une imprimante 3D.
Pour le moment ils arrivent à en faire 6kg par jour et leur objectif est d’en faire l’équivalent d’un bœuf par jour.
Mais trouvé donc un vrai nom à tout ces produits végétaux. Pénible de voir marquez steak de soja ou autres saucissons végan. Un steak c'est de la viande, comme le saucisson. Leurs produits ne sont que des contrefaçons, on devrait pouvoir les attaquer en justice.
Je suis pas sûr mais je crois que le lobby de viande a déjà réussi à faire qu’on appelle plus les saucisses ou les nuggets de la meme façon qu’eux quand y’a pas de viande .
Oui, les trucs les moins chers, ce n'est plus de la viande "muscle", juste tout les restes de carcasse et du gras ajouté. (mais pas végétarien pour le coup)
On en sera tres loin en dessous de tout ce que consomme l élevage.
Sans compter non plus que du point de vue de l organisme la viande apporte pas mal de déchets et qu Il est donc plus difficile et polluant de la consommer.
Parenthèse refermée
C est sympa 5 min d imiter la viande avec autre mais c est uniquement dans le seul but d aider a la bascule vers une alimentation moins viande centrée, et encore je doute.
En effet nous n aurons la qu un substitue jamais aussi bon et nous gardons les codes de la conso de la viande en élément central et majeure.
C est un peu comme les skemorphing versus flat design en design
Au début on dessinait des icônes ultra réaliste pour montrer la fonction, genre un appareil photo type réflexe pour lancer l appli photo puis au cours du temps tu réinventes en fonction que les gens sont habitués et la maintenant tu as juste un carré avec un rond au milieu qui représente d avantage l objet moderne a savoir la petite lentille derrière l appareil plutot que le vieux réflexe qu on va tendre oublier, et parfois même ce sont les applis qui réinventent les codes visuels.
Ou meilleur comparaison quand il y a des évolutions majeure de technologie ou les habitudes avancent en décalage
Exemple les écrans d ordi et télé lors du passage du cathodique au plat.
Les écrans étaient en4/3 par contrainte technonogique. Lors du changement cette contrainte etait levee mais les ecrans sont restés 4/3 pendant encore de nombreuses années uniquement par habitude avant de changer vers un format plus évident le 16/10 ou autre.
La on imprime des trucs qui ressemblent a de la viande sans que ça en soit le temps qu on s habitues a une nouvelle tradition et nouveaux codes de conso. Demain il ne viendra plus cette idee sogrenue
"On en sera tres loin en dessous de tout ce que consomme l élevage.
Sans compter non plus que du point de vue de l organisme la viande apporte pas mal de déchets et qu Il est donc plus difficile et polluant de la consommer. "
Bah c'est pas évident : si pour produire l'équivalent d'un boeuf de cette manière, il faut 5 fois plus de surface agricole que pour l’élevage tradi, l'intérêt est nul. D'autant plus si la plante de substitution est un plante qui consomme de l'eau à mort (genre le soja) et nécessite une utilisation massive de pesticide (je suis pas contre ces produits, mais l'utilisation massive peut avoir des conséquences sur la faune souterraine, surtout dans le cas de la monoculture intensive)
Faut pas oublié une chose : l'extension des terres cultivable fait également beaucoup de mal à l'environnement.
Je suis pas un défenseur de la viande pour autant, je sais que celle-ci est très polluante. Mais j'aimerais des études qui montrent que ces aliments de remplacement sont, au moins, un moindre mal. Et ce sujet n'est jamais traité quand on présente un nouveau saucisson révolutionnaire.
Pour le reste, c'était pas hyper claire (mais je met ça sur le compte de l'alcool :p), mais je suis d'accord avec ce que j'ai compris
Cette viande n'a certainement pas les qualités nutritionnelles complètes de la viande.
J'avais lu un très bon article de S&V il y a quelques mois/années.....mais ma mémoire a effacé les détails.
L'avantage d'avoir été élevé avec des gouts de chiotte c'est que tu ne fais pas la différence entre de la vache toute pourrie et du boeuf élevé dans un pré.
Du coup, tu peux ensuite vendre du steak fait avec du végétal car de toute façon tu as déjà habitué les gens à manger de la merde.
Ptilupus Lombric Shaolin
Flaneur En réponse à Ptilupus Ver TikToké
GruikMan En réponse à Flaneur Vermisseau
Flaneur En réponse à GruikMan Ver TikToké
GruikMan En réponse à Ptilupus Vermisseau
Whis En réponse à Ptilupus Vermisseau
demondriver Asticot
StarKoala En réponse à demondriver Vermisseau
Sans compter non plus que du point de vue de l organisme la viande apporte pas mal de déchets et qu Il est donc plus difficile et polluant de la consommer.
Parenthèse refermée
C est sympa 5 min d imiter la viande avec autre mais c est uniquement dans le seul but d aider a la bascule vers une alimentation moins viande centrée, et encore je doute.
En effet nous n aurons la qu un substitue jamais aussi bon et nous gardons les codes de la conso de la viande en élément central et majeure.
C est un peu comme les skemorphing versus flat design en design
Au début on dessinait des icônes ultra réaliste pour montrer la fonction, genre un appareil photo type réflexe pour lancer l appli photo puis au cours du temps tu réinventes en fonction que les gens sont habitués et la maintenant tu as juste un carré avec un rond au milieu qui représente d avantage l objet moderne a savoir la petite lentille derrière l appareil plutot que le vieux réflexe qu on va tendre oublier, et parfois même ce sont les applis qui réinventent les codes visuels.
Ou meilleur comparaison quand il y a des évolutions majeure de technologie ou les habitudes avancent en décalage
Exemple les écrans d ordi et télé lors du passage du cathodique au plat.
Les écrans étaient en4/3 par contrainte technonogique. Lors du changement cette contrainte etait levee mais les ecrans sont restés 4/3 pendant encore de nombreuses années uniquement par habitude avant de changer vers un format plus évident le 16/10 ou autre.
La on imprime des trucs qui ressemblent a de la viande sans que ça en soit le temps qu on s habitues a une nouvelle tradition et nouveaux codes de conso. Demain il ne viendra plus cette idee sogrenue
Bon ne plus écrire sur lelombrik en decuvant
demondriver En réponse à StarKoala Asticot
Sans compter non plus que du point de vue de l organisme la viande apporte pas mal de déchets et qu Il est donc plus difficile et polluant de la consommer. "
Bah c'est pas évident : si pour produire l'équivalent d'un boeuf de cette manière, il faut 5 fois plus de surface agricole que pour l’élevage tradi, l'intérêt est nul. D'autant plus si la plante de substitution est un plante qui consomme de l'eau à mort (genre le soja) et nécessite une utilisation massive de pesticide (je suis pas contre ces produits, mais l'utilisation massive peut avoir des conséquences sur la faune souterraine, surtout dans le cas de la monoculture intensive)
Faut pas oublié une chose : l'extension des terres cultivable fait également beaucoup de mal à l'environnement.
Je suis pas un défenseur de la viande pour autant, je sais que celle-ci est très polluante. Mais j'aimerais des études qui montrent que ces aliments de remplacement sont, au moins, un moindre mal. Et ce sujet n'est jamais traité quand on présente un nouveau saucisson révolutionnaire.
Pour le reste, c'était pas hyper claire (mais je met ça sur le compte de l'alcool :p), mais je suis d'accord avec ce que j'ai compris
_pepe_ En réponse à demondriver
BonPublic Vermisseau
J'avais lu un très bon article de S&V il y a quelques mois/années.....mais ma mémoire a effacé les détails.
Orme Dresseuse de lombriks
Ezellar Lombric Shaolin
Du coup, tu peux ensuite vendre du steak fait avec du végétal car de toute façon tu as déjà habitué les gens à manger de la merde.
wizzz Jeune asticot
Le magimix 3D...