la seule et unique fois où j'ai cuisiné (et mangé) des crabes ; ha bon, on les plonge vivants dans l'eau bouillante ?
pareil avec les écrevisses ; ha bon, on leur sort la moelle épinière en leur arrachant la queue ? et on les regarde essayer de se tortiller de douleur ?
... au moins avec les légumes ont a pas vraiment de quoi s'identifier à eux :)
Faux: les crabes, tu les mets dans l'eau froide et tu fais chauffer doucement, sinon les pattes et pinces se décrochent et ça se gorge d'eau... Et ça devient pas bon.
Donc le crabe, tu le regardes monter en température sans qu'il ne s'en rendre vraiment compte avant qu'il crève.
"sans qu'ils s'en rendent compte". Y'a strictement aucune preuve de ça. C'est pas comme s'il pouvaient hurler. C'est l'excuse qu'on sort à ceux qui sont choqué par la méthode, mais pour autant qu'on sache, c'est du flan. Les études récentes prouvent qu'ils ressentent la douleur et qu'ils fuient les zones trop chaudes. Donc zéro consensus sur la question. Idem pour les autres crustacés, dont le homard.
Je dirais qu'il faut les mettre dans le fait-tout avec de l'eau froide, et faire chauffer petit à petit, ça évite une souffrance de dingue à l'animal. Mais bon....
GnouBoo Lombric Shaolin
nimajneB LoMBriK addict !
pareil avec les écrevisses ; ha bon, on leur sort la moelle épinière en leur arrachant la queue ? et on les regarde essayer de se tortiller de douleur ?
... au moins avec les légumes ont a pas vraiment de quoi s'identifier à eux :)
lebaud07 En réponse à nimajneB
Donc le crabe, tu le regardes monter en température sans qu'il ne s'en rendre vraiment compte avant qu'il crève.
DanoLefourbe En réponse à lebaud07 Vermisseau
red01 En réponse à nimajneB Lombric Shaolin
Les carottes c'est pire !
Ced En réponse à nimajneB Lombrik
Tout dépend de l'hospice que tu fréquentes.
MarcusKhaine
Maurice Versus
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