Je confirme, en tant qu'alcoolique professionnel c'est la merde chez les jeunes. Limite on me regarde de travers quand je me balade sur le campus universitaire avec une bière à la main.
moi je n'aime pas vraiment l'alcool sauf dans la bouffe (bœuf bourguignon, fondue savoyarde... ), rien que le champagne ou le cidre, j'aime pas ça du coup mes apéros avec pote c'est jus de fruit ou boisson gazeuse ^^
c'est marrant mais même si mes amis proches (de plus de 30 ans d'amitié) boivent de l'alcool, c'est avec modération, je ne les ai jamais vu bourré !
Faudrait l'analyse causal.
Pourquoi ?
Juste des pratiques, moins de conso en resto.
Avant ça fabriqué du vin a tout va et a base de tout.
Est ce que la 8.6 et Amsterdam comptent toujours ?
Comment est calculé le volume ? Déclaratif ou volume réel vendu en France? (On oubli les imports du coup)
En France, la chute vient surtout de la disparition du vin « alimentaire » quotidien, jadis présent à presque tous les repas.
Les normes sociales ont changé avec la sécurité routière, les messages de santé publique et la stigmatisation de l’alcool au travail.
La restauration reflète ces évolutions : moins de repas arrosés, plus de fast‑food et de livraison, et davantage de loisirs sans alcool.
L’offre s’est déplacée des gros volumes de vins de table vers des vins plus qualitatifs, des bières et des spiritueux « premium ».
Les bières fortes type 8.6 ou Amsterdam sont comptées comme bière, en convertissant leur degré en litres d’alcool pur.
Les statistiques reposent sur les volumes réellement mis sur le marché (production pour la France + importations – exportations), pas sur des déclarations individuelles.
On ne voit donc ni l’illégal ni les achats à l’étranger, mais on suit bien ce qui transite par le système fiscal et commercial.
Depuis les années 2010, la baisse ralentit : le vin continue de reculer, la bière se stabilise ou monte légèrement, les spiritueux restent globalement stables.
Entre 1960 et 2025, on passe ainsi d’un pays où le vin était un quasi‑aliment quotidien à un pays où l’alcool est plus occasionnel et concentré sur une minorité de gros buveurs.
Et c'est vrai que quand on regarde autour de nous, les gens sont bien plus en forme qu'avant.
Bon, ils sont dépressifs, sous médication et le taux de suicide augmente mais bon, c'est ça ou la cirrhose.
Sinon, c'est intéressant à comparer avec ça (même si la période ne correspond pas). On en consomme de moins en moins mais le poste dans le budget est de plus en plus important.
C'est une base 100 en 2008.
En gros tu ramènes le volume de chaque élément à 100 et tu calcules à partir de là. Exemple : si en 2008 on a consommé 300L/personne et qu'en 2009 on a consommé 270L/personne, si on dit 2008=100 alors 2009=90.
Si on avait des chiffres fiables sur la consommation de cannabis (voire des drogues en général), je serai curieux de voir son évolution comparée à celle de l'alcool.
Je me demande si le problème ne s'est tout simplement pas déplacé pour certains.
Le vin de table et le cidre de table concentre l'essentiel de cette baisse, le reste me semble stable.
On boit moins mais mieux. Et actuellement il n'y a plus de "rouge qui tache" sur le marché. La qualité globale a bien progressé.
doomy Lombric Shaolin
yosegaman Jeune lombric
c'est marrant mais même si mes amis proches (de plus de 30 ans d'amitié) boivent de l'alcool, c'est avec modération, je ne les ai jamais vu bourré !
timotheo Vermisseau
GruikMan En réponse à timotheo Vermisseau
GruikMan Vermisseau
Ezellar En réponse à GruikMan Lombric Shaolin
Rodrigo Jeune asticot
Ced En réponse à Rodrigo Lombrik
Bon, ch'uis né en 1981.
JeanEude Vermisseau
GruikMan En réponse à JeanEude Vermisseau
TrueDuck Vermisseau
Flaneur En réponse à TrueDuck Ver TikToké
Jomil En réponse à TrueDuck Vermisseau
Peevee LoMBriK addict !
jeanbb Vermisseau
Pourquoi ?
Juste des pratiques, moins de conso en resto.
Avant ça fabriqué du vin a tout va et a base de tout.
Est ce que la 8.6 et Amsterdam comptent toujours ?
Comment est calculé le volume ? Déclaratif ou volume réel vendu en France? (On oubli les imports du coup)
Flaneur En réponse à jeanbb Ver TikToké
Les normes sociales ont changé avec la sécurité routière, les messages de santé publique et la stigmatisation de l’alcool au travail.
La restauration reflète ces évolutions : moins de repas arrosés, plus de fast‑food et de livraison, et davantage de loisirs sans alcool.
L’offre s’est déplacée des gros volumes de vins de table vers des vins plus qualitatifs, des bières et des spiritueux « premium ».
Les bières fortes type 8.6 ou Amsterdam sont comptées comme bière, en convertissant leur degré en litres d’alcool pur.
Les statistiques reposent sur les volumes réellement mis sur le marché (production pour la France + importations – exportations), pas sur des déclarations individuelles.
On ne voit donc ni l’illégal ni les achats à l’étranger, mais on suit bien ce qui transite par le système fiscal et commercial.
Depuis les années 2010, la baisse ralentit : le vin continue de reculer, la bière se stabilise ou monte légèrement, les spiritueux restent globalement stables.
Entre 1960 et 2025, on passe ainsi d’un pays où le vin était un quasi‑aliment quotidien à un pays où l’alcool est plus occasionnel et concentré sur une minorité de gros buveurs.
jeanbb En réponse à Flaneur Vermisseau
Flaneur En réponse à jeanbb Ver TikToké
https://www.bns...bc6p07020g9.pdf
Mabritte En réponse à Flaneur Vermisseau
Mabritte Vermisseau
le-long-brick Longbric
Ezellar Lombric Shaolin
Bon, ils sont dépressifs, sous médication et le taux de suicide augmente mais bon, c'est ça ou la cirrhose.
Sinon, c'est intéressant à comparer avec ça (même si la période ne correspond pas). On en consomme de moins en moins mais le poste dans le budget est de plus en plus important.
Flaneur En réponse à Ezellar Ver TikToké
Ezellar En réponse à Flaneur Lombric Shaolin
En gros tu ramènes le volume de chaque élément à 100 et tu calcules à partir de là. Exemple : si en 2008 on a consommé 300L/personne et qu'en 2009 on a consommé 270L/personne, si on dit 2008=100 alors 2009=90.
UNiTY Vermisseau
Je me demande si le problème ne s'est tout simplement pas déplacé pour certains.
coraumonts Vermisseau
Narf LoMBriK addict !
On boit moins mais mieux. Et actuellement il n'y a plus de "rouge qui tache" sur le marché. La qualité globale a bien progressé.