Glace instantanée

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Comment faire de la glace instantanée.

Envoyé par Le_Gerbignol le 1 juin 2008 à 16h00

28 commentaires

Tri par popularité

Tri chronologique

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rayek Lombric fautif

ne pas mettre dans le 51 !

Il y a 19 ans

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Jimluiz Lombric

J'ai un truc un peu dan le même genre mais la "glace" devient chaude en se solidifiant de la même manière, et ça redevient liquide quand on fait bouillir.

Il y a 19 ans

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HamburgerFrites

c'est quand même cool comme matière la chimie

Il y a 19 ans

+ 1 -

aynil44 Lombric

Vive la surfusion !

Il y a 19 ans

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Seia Lombric

ultra connu mais toujours sympa :)

Il y a 19 ans

+ 0 -

pYranha En réponse à Seia Lombreek

Je l'avais improvisé en plus grand pour des gosses durant ma brève expérience de mono de colo. Bah ils ont adoré!

Il y a 13 ans

+ 0 -

téoismagic Lombric Shaolin

ultra compas mais toujours seins nus :)
(c'est reparti pour un tour)

Il y a 19 ans

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Eddy

loool frozen trone a la fin ! mouhaha

Il y a 19 ans

+ 1 -

E@gle_One LoMBriK addict !

Ca s'appele la surfusion. En gros un liquide très pur peut être amené en dessous de sa température de solidification, de quelques dixièmes de degrés à plusieurs degrés en dessous selon le liquide. Ca marche avec l'eau aussi. Quand on met une impureté dans le liquide ou qu'on lui fait subir un choc, alors il se solidifie. Il libère alors sa chaleur latente de solidification : ça chauffe. Il existe des réchauffe mains sur le même principe (avec une saloperie jaunâtre dont je ne me souviens plus le nom), et ça se produit aussi quand des explorateurs vont dans les rivières souterraines en arctique... dans leur poumons parfois et là, c'est le drame. Toujours aussi amusant à voir comme dit Seia.

Il y a 19 ans

+ 0 -

Golgoth LoMBriK addict !

C'est pas de la chimie mais de la physique ....

Il y a 19 ans

+ 1 -

alcadel LoMBriK addict !

téoismagic : Joli le bide :D

Il y a 19 ans

+ 0 -

Dark-Lord LoMBriK addict !

Y aurait-il une gentille personne peut pourrait m'expliquer comment faire et si c'est faisable à la maison sans devoir acheter des choses chimiques. Savoir les ingrédients..:)
Merci :)

C'est vraiment impressionant !

Il y a 19 ans

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jul Lombric

Il me semble qu'on peut le faire avec une corona laissée suffisamment (comment dire que je sais pas combien de temps) dans le frigo :
vous la laissez dans le frigo un certain temps à -20,
vous l'ouvrez délicatement
vous la mettez sur la table pour un pote
et au moment de trinquer, vous inciter à taper un coup sur la table, et hop la corona doit devenir un glaçon instantanément.

Il y a 19 ans

+ 1 -

Pigeon Lombric Shaolin

c'est tout con ce qui fais gelé l'eau c'est les impurtées qui s'y trouve, la l'eau a été bouillis par conséquent lavée de toutes impurtées, une fois la température zéro atteinte, il suffit de la touchée (et donc de la "salir" pour qu'elle se solidifie)
J'ai jms fais de chimie et ça je connais :) merci c'est pas sorcier ! :P

Il y a 19 ans

+ 1 -

aynil44 Lombric

Il faut de l'eau avec le moins d'impureté possible et la mettre à une température en dessous de 0°. (Elle doit être traitée spécialement car même l'eau en bouteille contient énormément d'impuretés. Et il faut savoir qu'il est pratiquement impossible qu'une eau même traitée contienne 0% d'impureté) Moins elle sera composée d'impuretés, plus basse pourra être la température en état liquide. Ensuite, il suffit de la mettre en contacte avec la moindre impureté est ça fait de la glace. Mais si tu tiens vraiment à faire des sorbets artisanaux, je conseille plutôt l'azote liquide.

Il y a 19 ans

+ 1 -

hoax Lombric Shaolin

Pigeon >> Faire bouillir de l'eau enlève ZERO impureté. (Sauf si tu la fais bouillir pour éccuperer la vapeur ce qui n'est pas le cas ici)

Il y a 19 ans

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Dhaan Lombric

jul --> t'en connais beaucoup toi des frigos a (-20) ? :p

Il y a 19 ans

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SaGa Jeune lombric

Elle date de l'année dernière, cette vidéo.

En effet, on peut faire ça avec de l'eau (je m'éclate régulièrement à ça). L'eau minérale est suffisament pure pour ce genre d'expérience. Laissez la bouteille 6 heures (à peu près!) au frigo, ouvre là et mettez votre index tout sale dedans et hop, c'est la magie!

Il y a 19 ans

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MysticBenji LoMBriK addict !

une bouteille au frigo pendant 6 h.. ? c'est tout ?
sa me sembler léger .

Il y a 19 ans

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Snark LoMBriK addict !

Ouais... heu... instantané.... avec 2h de préparation avant....

Il y a 19 ans

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NiGhtB Asticot

SaGa : Il faut rien mettre dedans ? Tu prends juste une bouteille d'eau minérale que tu laisse 6h dans un frigo ?
Faut pas la faire chauffer, ou mettre le produit qu'il cite au début de la vidéo ?

Il y a 19 ans

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arno59 LoMBriK addict !

il existe des bouillote avec un truc qu'on craque a l'interieur et sa devient solide et chaud en même temp

Il y a 19 ans

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Ezekiel78 LoMBriK addict !

La surfusion provoque exactement le même effet, mais ici, ce n'est pas de la surfusion.
Il utilise de l'acétate de Sodium (il le cite au début de la vidéo)...

Pour la surfusion, il faut en effe tune eau énormément pure, qu'il faudra placer à une température en dessous de 0 pendant une longue periode (de facon a ce qu'elle glace, normalement), et le fait qu'il n'y ai pas d'impuretés dans l'eau et qu'il n'y ai pas de secousses l'empechera de glacer, normalement.

Il y a 19 ans

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jul Lombric

Dhaan -> je crois qu'on appelle ça un congélo

Il y a 19 ans