Bon thème pour un livre de recette

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Envoyé par Flaneur le 1 novembre 2023 à 08h44

9 commentaires

Tri par popularité

Tri chronologique

+ 8 -

Lyric Vermisseau

Elle a l’air bien cette nouvelle saison

Il y a 1 an

+ 7 -

lebaud07

Z'ont qu'à pas être en prison ..

Il y a 1 an

+ 0 -

OSEA En réponse à lebaud07 Vermisseau

Z'ont qu'à pas êtres arabes en face de flics racistes .. ou z'ont qu'à êtres Benalla !

Il y a 1 an

+ 1 -

Toto51 Vermisseau

"Ajoute par la suite le blanc en neige que tu vas ajouter delicatement" a 34-35 sec
Putain on ecrase pas les blancs en neige!! Pourquoi les faire monter sinon!?

Il y a 1 an

+ 4 -

BarneyGumbles En réponse à Toto51 Lombric Shaolin

Bah si, c'est une technique très courante de rajouter (délicatement) le blanc en neige à un mélange pour donner à celui-ci du volume avec l'air piégé dans le blanc en neige. T'as jamais fait de Tiramisu ?

Il y a 1 an

+ 1 -

Toto51 En réponse à BarneyGumbles Vermisseau

Biensur, justement!
Entre le faire delicatement et l ecrasage de purée qu il fait, y a une difference colossale. Ses blancs dans son gateau sont redescendu sans aucun doute possible.
Vu comment il melange, il n y avait aucun interet a faire monter son blanc en neige.

Il y a 1 an