Classement des meilleurs pâtisserie de la planète

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Perfo Vermisseau

Et pas de chocolatine...

Il y a 2 ans

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Krogoth En réponse à Perfo LoMBriK addict !

Non, ils ne voulaient pas de Français sur le podium.

Il y a 2 ans

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Kourath

J'ai faim

Il y a 2 ans

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Snark LoMBriK addict !

Un seul pays du top 20 possède l'arme nucléaire. Alors les autres ont intérêt à vite modifier leur recette... Il y a des sujets sérieux, non mais !

Il y a 2 ans

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Bigbuddy En réponse à Snark Vermisseau

Même du top 46... et les пирожки c'est bon mais c'est salè...

Il y a 2 ans

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THM077 Lombric

Le croissant en 1er en france... une putain de pate feuilleter roulé quoi !

Il y a 2 ans

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Flaneur En réponse à THM077 Ver TikToké

Je demande le respect aux croissant au nom de la France

Il y a 2 ans

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Doupitoum En réponse à THM077 Vermisseau

C'est une pâte levée feuilletée. Que tu roules. C'est pas pareil qu'une pâte feuilletée.

Il y a 2 ans

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Nioa Vermisseau

focaccia di recco C’est pas une pizza ?

Il y a 2 ans

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sandrine65100

le croissant et le pain au chocolat ( hérésie !!!!!!) ne sont pas des pâtisseries..

Il y a 2 ans

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Acide En réponse à sandrine65100 Doublombrik

En fait si, car comme ce nom l'indique ils sont constitué de "Pâte"
C'est un des principaux critères de classification et différenciation entre les Pâtisseries et les desserts, notamment au niveau des analyses microbiologique

Il y a 2 ans

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BonPublic En réponse à Acide Vermisseau

Doublon !

Il y a 2 ans

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sandrine65100 En réponse à Acide

Pâte levées, feuilletées ou briochées, utilisées seules ce sont des viennoiserie. En rajoutant de la crème pâtissière : montée au beurre, coupée à la crème fouettée ( crème diplomate) ou avec de la meringue italienne ( chiboust) etc. … ce sont des pâtisseries. Les desserts sont un ensemble : gelées, glaces, sorbets, crèmes cuites, pâtisserie, mousses et j'en oublie.
C'est comme cela que je l'ai appris en cours de technologie cuisine au lycée hôtelier, depuis 1985, cela a peut être changé. Personnellement, je travaille sur des recettes classiques. Pour les analyses microbiologiques, j'en parlerai avec la personne qui vient faire les prélèvements d'échantillons pour l'HACCP, je n'en sais rien.

Il y a 2 ans

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jose_cahuette Vermisseau

Putain et la religieuse au café merde!

Il y a 2 ans

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BonPublic En réponse à jose_cahuette Vermisseau

Et le gland.... pardon.

Il y a 2 ans

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Nioa En réponse à BonPublic Vermisseau

Et la tête-de-nègre !

Il y a 2 ans

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sandrine65100 En réponse à Nioa

et les noix japonaises.

Il y a 2 ans

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BigGus Vermisseau

On dit pas croissant, on dit croustilune.

Il y a 2 ans

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NainPorteQui Vermisseau

Lol 1 et 2 petit flan et moyen flanc.
3 une tarte au fromage
C’est moi le séquelles du COVID sont encore bien présentes ?

Il y a 2 ans

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Laruche82 Vermisseau

En même temps ils demandent leur avis à des gens qui n'y connaissent rien. Tout le monde n'est pas français.

Il y a 2 ans

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hercule18 Vermisseau

Non mais je rigole !!! Pastel aux deux premières places. Ok c'est bon, mais c'est juste bon et ça n'a rien à faire en première place d'un classement mondial de pâtisserie !!

Il y a 2 ans

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MuletPower En réponse à hercule18 Vermisseau

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Il y a 2 ans

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Bigbuddy Vermisseau

Cannoli 38em et sfogliatelle 43em ????????????
Par contre un obscur truc suedois 4em ... mais d'où sort ce classement?

Il y a 2 ans

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GruikMan Vermisseau

Même pas un Kouign Amann ??? Tiramisu ?? Cheese cake ??
Un classement d’infidèles hérétique, tous au bûcher !!

Il y a 2 ans

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KukuLele Vermisseau

Le classement foireux... les Burek ça se mange indistinctement dans tous les pays des slaves du sud et c'est partout peu ou prou exactement la même chose, mais ce n'est pas de la "pâtisserie". Ça se mange comme des bouchées à la reine ou des feuilletés.

Il y a 2 ans