400g de tome d'auvergne
500g de patate
50g de beurre
20cl de crème fraiche
1 gousse d'ail (ou 5 comme vous préférez) pilée
sel/poivre
20cl de vin blanc (optionnel)
-Éplucher et cuire les patates 30 min. Égoutter, réduire en purée, ajouter le beurre, la crème et l'ail (et le vin blanc)
-Coupez le fromage en morceaux très fins
-Dans une casserole, à feu doux, ajoutez le fromage à la purée. Ajouter le sel/poivre.
-Mélangez pendant 15-20 minutes avec une grande cuillère en bois, jusqu'à ce que le tout forme une pâte lisse et homogène se forme.
-Maintenant que votre aligot est terminé, VENEZ CHEZ MOI PARCE QUE LA FOIRE AU FROMAGE DE MA VILLE A ÉTÉ ANNULÉE MERDE
La crème dans l'aligot, c'est parce que les collectivités la font aux flocons de patate déshydratés. Donc pour une recette maison, tu ne mets que des patates avec de l'eau de cuisson si besoin et un bon morceau de beurre. Tu verras c'est beaucoup plus digeste et t'as pas l'impression de manger un pot de crème fraiche à la petite cuillère.
Clando-2-point-zero Vermisseau
Tzeenchy Fen Lombrik
500g de patate
50g de beurre
20cl de crème fraiche
1 gousse d'ail (ou 5 comme vous préférez) pilée
sel/poivre
20cl de vin blanc (optionnel)
-Éplucher et cuire les patates 30 min. Égoutter, réduire en purée, ajouter le beurre, la crème et l'ail (et le vin blanc)
-Coupez le fromage en morceaux très fins
-Dans une casserole, à feu doux, ajoutez le fromage à la purée. Ajouter le sel/poivre.
-Mélangez pendant 15-20 minutes avec une grande cuillère en bois, jusqu'à ce que le tout forme une pâte lisse et homogène se forme.
-Maintenant que votre aligot est terminé, VENEZ CHEZ MOI PARCE QUE LA FOIRE AU FROMAGE DE MA VILLE A ÉTÉ ANNULÉE MERDE
Leyriane En réponse à Tzeenchy Vermisseau
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Brorian En réponse à Tzeenchy Vermisseau
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Brorian Vermisseau
Snark En réponse à Brorian LoMBriK addict !
Brorian En réponse à Snark Vermisseau