Ma foi en l'humanité en partie restaurée

Par contre son logo est vraiment moche
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Par contre son logo est vraiment moche

Envoyé par nasnagol le 27 septembre 2016 à 17h26

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pYranha Lombreek

"Ma foi en l'humanité en partie restaurée"

Parce-que les trucs sans gluten ferment?
Ayant une mère allergique au gluten, je suis bien content qu'il y en ait hein!
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Gu0sur20 En réponse à pYranha Vermisseau

Les allergiques au gluten sont rares, la plupart du temps il s'agit d'une intolérance, dite maladie de Coelliac. Sinon oui je confirme, ce n'est pas drôle du tout. Da façon non-exhaustive, on trouve du gluten dans :

- Les produits à base de blé (of course)
- Le jambon (ils utilisent de la farine de blé pour la conservation)
- Le roquefort (la moisissure est faite avec de la mie de pain)
- Les produits qui utilisent des épaississants (bonjour l'amidon de blé)
- L'enveloppe des gélules (le plus généralement dans les médicaments génériques)
- Certaines boissons, la bière et quelques soda notamment
- Les plats en sauce où la farine est utilisé comme épaississant
- ...
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pYranha En réponse à Gu0sur20 Lombreek

(C'est bien de Coeliac qu'il s'agit dans son cas. Mais le terme "allergie au gluten" étant mieux compris par le commun des mortels, c'est celui que j'emploie même si il est inexact. Ça ne change de toute façons rien au propos ici)

Pour le reste, oui, je suis malheureusement bien au courant...
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hugo091 En réponse à pYranha LoMBriK addict !

Il y a une espèce de "mode" de manger sans gluten, t'es pas au courant ? Je vois pas l'intérêt mais bon.
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pYranha En réponse à hugo091 Lombreek

Ça par contre je savais pas!
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Shanfyr En réponse à pYranha Lombric Shaolin

Un certain tennisman (Djokovic ou un autre je sais plus) s'est vanté d'être en forme grace à son régime sans gluten et c'est devenu de fil en aiguille le nouveau grigri des sportifs du dimanche amoureux des gadget et méthodes douteuses. Reste que je me suis laissé dire (mais je suis pas expert dans le domaine) que ce régime n'a jamais été prouvé comme particulièrement bénéfique nutritionnellement et inutilement restrictif.
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Melloctopus En réponse à pYranha Hiiîîîiiihuuuha sticot

C'est devenu la mode des hispters de manger sans gluten....
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Actarus En réponse à hugo091 Vermisseau

Parce que le gluten est un super allergène ? Un article au hasard : https://fr.sott...-de-votre-diete
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wizzz En réponse à Actarus Jeune asticot

j'adore cette page ! je la lis et la relis et m'en délecte en savourant mon donut badigeonné de sirop de maïs.
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Garok En réponse à Actarus Jeune lombric

A la place d'un article au hasard, un article solide scientifiquement serait un plus, j'entends par la un article qui défend ses affirmations par des résultats et non des affirmations. (facile de dire de la merde avec un discours pseudo scientifique, le monoxyde de dihydrogène est tellement adictif qu'il tue 99.9999 % des addicts apres seulement 7j de seuvrage.)
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Petitprout En réponse à Actarus Vermisseau

tout à fait d'accord avec Garok :
* le ton de l'article est très alarmiste.
* il n'y a aucune citation : c'est juste une litanie de maux.
* l'auteur est un écrivain (cf recherche sur son nom), et dans le texte, il se dit être un médecin qui reçoit des patients ...

pour aller aussi dans le sens de Garok, pendant qu'on parle du gluten, personne ne parle du monoxyde de dihydrogène ...
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Wurfel En réponse à hugo091 Vermisseau

Moi je remercie cette mode car le prix des aliments a beaucoup baissé et la qualité s'est amélioré ces dernières années et pour les gens qui en ont vraiment besoin comme moi c'est cool xD
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FlipFlop Vermisseau

Moi je fais une intolérance sévère à l'alcool (surtout passés 4g).... et c'est pas pour autant que je m'en prive !
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Headjo Vermisseau

Bonjour, je suis noir, juif, homosexuelle, vegan, et je ne mange pas de gluten! COMBO!!
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Le_rasoir En réponse à Headjo Man Faye Gang Ingénieur Repenti

T'es pas handicapé, espèce de sale valide !
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Jean_Jutard En réponse à Headjo Vermisseau

tu as oublié roux et parisien ^^
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ratchet18 En réponse à Jean_Jutard Vermisseau

Un noir roux ? Ça doit pas être courant quand même n_n
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Oneday Vermisseau

Alors, pour être sérieux un instant et pour mettre les choses au point :
Mon fils de 4 ans est n'a pas la maladie de Coeliac mais je vous assure que lorsqu'il touche un jouet qu'un enfant a touché avant lui après avoir mangé un gateau avec de la farine de blé (qui contient du gluten) et qu'il porte sa main à la bouche : il a des maux de ventre, sa flore intestinale est complètement détruite, la paroi de son intestin PÈLE (on retrouve des lambeaux de peau dans ses selles), il a un RGO (Reflux Gastro-Oesophagien) qui le brûle, son humeur est changée (lorsqu'on a mal, on est pas franchement de bonne humeur ni très concentré).
Ça fait 2 ans et demi qu'on a identifié ce qui lui provoquait ça. Alors, certes, il y a une mode et après quoi ? On s'en fout non ? Merci de respecter ceux qui n'ont pas une maladie CONNUE (autre que Coeliac) mais qui ont tout de même des symptômes terribles liés à l'absorption de gluten (entre-autre). Pour mon fils, on ne peut pas dire qu'il a une "allergie au gluten" car ce n'est pas reconnu, on parle donc d'"intolérance" même si dans la vie de tous les jours, on est obligés de parler d'allergie car sinon, on est pas pris au sérieux.
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Gu0sur20 En réponse à Oneday Vermisseau

Je suis navré pour ton fils. J'imagine aisément l'enfer que cela doit être pour lui et l'angoisse pour toi.
Pour rebondir dans ton sens :

L'intolérance au gluten est le nom commun que l'on donne à la maladie de Coelliac. Pour faire simple, il s'agit d'une maladie auto-immune où le système immunitaire attaque l'organisme ce qui conduit, à terme, à une nécrose des intestins.

L'allergie au gluten, c'est comme pour toute allergie, le système immunitaire réagit excessivement à la présence d'un corps étranger (l'allergène) et induit des dégâts collatéraux sur l'organisme dont la gravité est fonction de la sensibilité de la personne. Statistiquement, les cas d'allergie au gluten sont moins fréquents que les cas d'intolérance.

Alors certes, on a tendance à intervertir les termes par abus de langages alors même qu'il s'agit de deux maladies totalement différentes. Or, et je le sais d'expérience, quand on annonce une intolérance/allergie au gluten, le premier réflexe de notre interlocuteur c'est : "Ah, tu fais un régime ?". Ce qui, devant tant de bêtises, est à la fois très frustrant et très énervant.

Par curiosité, comment avez-vous fait pour confirmer que le gluten était en cause ? un biscuit contient également du lait, des œufs et parfois de l'arachide.
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acajou Asticot

[mode nazi grammar = on]
C'est pas la maladie de Coelliac. C'est la maladie coeliaque, ou plus exactement cœliaque, ce qui signifie "qui se rapporte à la cavité abdominale". Et sans majuscule SVP, y a pas de M. ou Dr Coelliac.

[mode nazi grammar = off]

Pardon, mais il fallait que ça sorte... (c'est le cas de le dire)
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