Bière congelée
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Sales gosses
Mettez une bière 2 heures au freezer. Puis sortez là en faisant attention de ne rien toucher. Puis faites cette expérience.
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15 commentaires
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jul Lombric
La surfusion est l'état d'une matière qui demeure en phase liquide alors que sa température est plus basse que son point de congélation. C'est un état dit métastable, c'est-à-dire qu'une petite perturbation peut suffire pour déclencher abruptement le changement vers la phase solide.
calimotte Lombric Marmotte
comment ça marche? (je suis une pauvre ignorante)
Mari0
Tu appelles les copains et tu secoues la bouteille d'un coup sec. Et paf la bière se met à geler.
Ya des aspects de la physique assez sympa :)
Tiepo Man Faye Gang Don
calimotte Lombric Marmotte
il est vrai que la réponse de jul m'aide beaucoup plus pour le coup :) (je suis une pauvre ignorante mais quand même ^^)
Mello Lombric Shaolin
jul Lombric
Quand tu mets ton liquide à -X degrès, les molécules devraient s'agiter de moins en moins jusqu'à être suffisamment proche pour s'empiler spontannément.
En fait pour que sa se solodifie dans la réalité, il faut qu'un petit amas commence quelque part, et comme tes molécules bougent encore suffisamment elle n'y arrivent pas.
Tu colle un petit coup, et hop à la limite entre ton onde de choc (ou autre phénomène) et ton liquide, il y a un petit amas (cristal) qui en profite pour se former ,et comme toutes les autres molécules n'ont pas potentiellement l'énergie pour s'éloigner, hop elles s'agglutine, et ton phénomène se propage. Pour obtenir ça il faut plus froid que la glace, mais pas trop.
Faisable avec de l'eau http://www.yout...h?v=pqZSmeNUHl8
Expérience dure à expliquer mais fun : http://www.yout...h?v=c3asSdngzLs
shienarien Lombric
st@n LoMBriK addict !
on a vu ça en MPI en fait il faut qu'il fasse assez froid pour faire chuter la température de l'eau en dessous de 0°c très rapidement et elle restera liquide sauf s'il y a une perturbation....
.... du genre un troupeau de chevaux affolés s'enfuyant d'un village en feu et qui court vers le lac alors qu'un gros coup de froid vien de se produire, le lac gèle et les chevaux crèvent :-( ça s'est passé en Russie y'a un certain temps
c'est très intéressant n'est t-il pas?
Drix Jeune lombric
youpiiii Asticot
Enforcer Lombric Shaolin
Enigmus
jul Lombric
tenev911 Asticodeur
Ensuite en versant l'eau dans un verre, ca se transforme petit a petit jusqu'a ce que ca se transforme aussi dans toute la bouteille.
Zut, ça à déjà été découvert, adieu mon prix nobel de chimie xD