Euh, il faut entendre quelque chose ? Parce que sans le son, on voit juste des truc roses qui bougent, mais rien n'a l'air vivant, ou alors je suis aveugle. Une explication svp ?
C'est de la bonite, de la peau poisson sêchée généralement du thon, qui ondule avec la chaleur. On en trouve tres souvent au japon, voir en France pour ceux qui mangent des okonomiyakis.
Il s'agit de katsuobushi (http://fr.wikip...ki/Katsuobushi), de fines lamelles de poisson séchées. Rien de vivant, donc ^^
"Quand le hanakatsuo est ajouté comme garniture à un plat chaud, la chaleur a pour effet de faire danser les lamelles; c'est pourquoi la garniture de katsuobushi est aussi appelée « poisson dansant »"
La chose a été largement débattue et expliquée dans les commentaires sur Koreus quand le fichier a été publié il y a quelques jours : http://www.kore...rticle9009.html
Elias le Vert> Merci pour ces explications... Bon d'accord j'avoue la il faut quand meme connaitre le domaine culinaire japonais pour savoir ce que c'est ;)
Donc je ne dirais pas bande d'inculte
goldorak LoMBriK addict !
Tioutiou Lombric
HolyOyster Lombric Shaolin
sorgei91 Lombric Shaolin
Zmei Lombric Shaolin
Eliaslevert Jeune lombric
"Quand le hanakatsuo est ajouté comme garniture à un plat chaud, la chaleur a pour effet de faire danser les lamelles; c'est pourquoi la garniture de katsuobushi est aussi appelée « poisson dansant »"
La chose a été largement débattue et expliquée dans les commentaires sur Koreus quand le fichier a été publié il y a quelques jours : http://www.kore...rticle9009.html
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Donc je ne dirais pas bande d'inculte
lebaud07
"non non ne nous mangez pas !"