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Pop-corn chinois

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Une recette asiatique.

Envoyé par Mylo le 10 mars 2011 à 09h41

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14 commentaires

         

 

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goldorak LoMBriK addict !

Explosif !!
Il y a 15 ans
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penfeld LoMBriK addict !

c'est efficace.
Il y a 15 ans
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Weng-Weng Lombrico de la Cruz

ça marche avec des gnocchis?
Il y a 15 ans
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albatorio

des gno-gno des kiki ?
Il y a 15 ans
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Ju-G

ISP quand il pose la planche sur le mur...
Il y a 15 ans
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tenev911 Asticodeur

Pourtant les mythbuster ont bien montré qu'une explosion n'était pas assez longue pour faire du popcorn...
Il y a 15 ans
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Gali Ver à dents

tenev911>> ce n'est pas une explosion qui fait des popcorns mais des popcorns qui font une explosion
Il y a 15 ans
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sandrine65100

recette breveté made in china.
Il y a 15 ans
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eklundrin LoMBriK addict !

mais avec qui réussit-il a les faire tous "poper" d'un seul coup ?
Il y a 15 ans
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Zebulon Man Faye Gang Bang Addict

il les fait à la poudre à canon ?
Il y a 15 ans
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krydouk

Chiiiiiiine-pah
Il y a 15 ans
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_pepe_

tenev911> Le maïs est enfermé dans un boîte hermétique et relativement indéformable. Lorsqu'on place le tout sur le feu, la chaleur fait augmenter en même temps la pression à l'intérieur des grains et celle de l'air à l'intérieur de la boîte. De cette manière, en fin de cuisson les grains n'éclatent, car leur peau n'est pas soumise à une différence de pression suffisante. À l'instant où l'on ouvre la boîte, la pression de l'air chute brutalement et tous les grains éclatent en même temps du fait de la grande différence de pression qui apparaît entre l'intérieur et l'extérieur de leur peau.
Il y a 15 ans
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Razhum LoMBriK addict !

Exact pépé. mais il entre en jeu également un facteur important dont tu ne parles pas : l'angle de la fourche du vélo au 1er plan. Si cet angle est supérieur à 32,5° par rapport au cadre, la circulation de l'air à proximité du foyer s'en trouve perturbée et la montée en température ne permet pas aux pressions de s'équilibrer correctement. La conséquence ? La courbe dite de Brunkovitch s'incurve là où elle devrait avoir un rapport de 1:3 et la masse molaire du grain de maïs atteint un seuil critique sans pour autant qu'il subisse la poussée de Whystley. Le laboratoire de l'institut Pei Ling de Tappeï a d'ailleurs publié un très bon article sur cette question dans le dernier n° de Science, page 24.
Il y a 15 ans
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Enigmus

Je dirais même plus...
Il est impératifs habiter dans l'hémisphère Nord, sinon la force de Coriolis engendre un vortex inversé ce qui augmente la force de l'explosion (qui deviens une implosion)
empêchant les pop-corn de sortir et les transformant en boule de Sagex (polystyrène.)
Il y a 15 ans
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