Essayer la nouvelle interface

Ca faisait longtemps !

Par Oblivionis
le 26 octobre 2026 à 00h33
25 réponses

Lombrikien, Lombrikiennes...
 

Bonjour à toutes et tous,

 Ca fait un moment que j'avais rien mis ici,et pour changer un peu des post sur l'IA, je vous propose un suivi (presque) complet de la fabrication d'un de mes couteaux qui illustre un point que beaucoup ignorent : pourquoi je n'aime pas faire et suivre des plans ! 

 Tout commence avec un croquis, quelques traits faits à main levée sur une feuille qui traîne – l'idée est juste de fixer sur papier l'idée que j'ai en tête à l'instant T.

ea123a4485f55beab196235a984609b7.jpg


 Ici, un couteau droit (par opposition aux couteaux pliants, qui eux nécessitent un plan très précis, on en reparlera une prochaine fois) : on y voit le design général, la soie traversante (partie de la lame allant dans le manche), l'emplacement du poinçon, l'émouture (déterminant le tranchant), la forme générale de la lame, du manche et les mitres (pièces en métal à chaque extrémité du manche).

 Quelques coups de marteau plus tard, on commence à y voir plus clair : la lame prend forme et la soie également. L'émouture est tirée, la pointe se forme. Et c'est là que je commence à ne plus suivre le plan. J'avais envie de faire une lame un peu plus massive que celle prévue au départ. Je ne vous cache pas qu'il m'est déjà arrivé de partir sur un petit couteau de travail, et finir sur une dague de chasse. Il suffit d'un détail, pour avoir l'envie de partir sur autre chose.

d23f5f8f9c6e3a0c9d0585e00ae0bc4a.jpg


 Pour le manche, parmis toutes les essences disponibles, je suis parti sur un bois que j'apprécie beaucoup : l'amarante. Outre son fil que je trouve agréable à l'œil et à la main, il a la particularité de prendre naturellement une teinte allant du rouge cerise au violet profond, avec des reflets parfois bleus, et cela de façon naturelle ! Ici, le même manche sur une autre commande quelques minutes après son usinage, et le même quelques jours après. 

8908a36be27586b009d9f8c2c9a138f4.jpg


 Au stade de la photo, je suis encore sur un carrelet (un bloc brut de bois) néanmoins déjà travaillé pour y faire passer la soie. Un bout de scotch pour pouvoir voir mes tracés, et je commence le travail. La lame quant à elle a déjà sa pré-émouture et a été trempée.

2e3f94900aa37323ef2508961663a1ba.jpg


 Etant donné que je fais tout à la main, je taille mes manches ovales d'une manière classique. L'ovalisation du manche est en fait une succession de chanfreins, à divers angles, pour lui donner sa forme presque définitive. La forme finale se fera d'elle-même petit à petit, en faisant des chanfrein de plus en plus délicat, et en reprenant le tout au racloir et au papier de verre.


34cb8d8598826b73baf6ddae5de26160.jpg


 Vient finalement la pose des mitres. Ici, temporairement, juste pour l'assemblage et voir le rendu, elles nécessitent d'être retaillées à la dimension exacte du manche, mais... il y a un mais.

353e53efc4c10962fd9518f19aa5f563.jpg


 C'est ici l'illustration des problèmes quand on suit un plan. Je trouve cela très, parfois trop contraignant. Je pourrais tout à fait suivre le plan au millimètre près, mais si une idée nouvelle, une évolutions me vient, je n'ai pas envie de l'ignorer juste parce que ça sort du plan. 

 À ce stade-là, la lame étant plus massive que celle prévue au départ, les mitres ne me plaisent plus. Je mets donc le plan de côté et je pars sur autre chose : je veux finalement faire un modèle avec une garde. Mais une garde travaillée, élégante pour aller avec l'ensemble, et surtout, qui me plaît ! 

 Pendant que je réfléchis à cette histoire de garde, j'avance encore sur le manche. Une fois les grosses lignes terminées, je saurai quel type de garde conviendra le mieux à mon style.

c8a7e9ecaf1819ebb722e5aa7fc5eb6b.jpg


 Et c'est donc parti pour une garde forgée, sur un travail tout en courbe, comme pour le manche.

3a436d6324cc65991dac465723ce8a29.jpg

3ad2305c405a3eb59d96c3f9ed3ca929.jpg

 Au final, garde forgée, effet martelage et quillon en effet volute de fumée.

 Ne reste plus qu'à attaquer l'émouture définitive, pour laquelle j'utilise un backstand (une sorte de ponceuse à bande) qui me permet de blanchir à main levée l'émouture et faire la géométrie de la lame. C'est la seule machine-outil qui interviendra dans la fabrication du couteau, et uniquement pour cette opération. S'en suivent quelques heures de polissage à la main, avec cale à poncer et papier de verre. 

0b21ac9f4b86ec532ab47e101da6fe39.jpg


 Un peu de scotch pour la protection de la lame (et des doigts) pour un montage à blanc. L'amarante a commencé à prendre sa couleur.

e0db728bd568cf72f60a8e9c3f0ed8b4.jpg


 Une fois le montage définition fait, j'attaque ensuite la finition du manche, toujours à la main. Parmi toutes les finitions existantes, celle que je préfère pour l'amarante est une simple cire naturelle, qui permettra d'étanchéifier le bois et de lui donner un aspect brillant, tout en faisant ressortir sa couleur naturelle. (Ne me demandez pas la marque de la cire utilisée : c'est moi qui la fabrique.) Si vous avez tout lu jusqu'ici, dite "pouët" dans les coms.

294591798bd0c525c07ff33a4e53632f.jpg


 Et enfin, c'est fini.

35e2ef1b63bfc777e071c780ced13a3b.jpg


 En comparaison, le plan prévu, et le couteau au final.


fb0d6d9a85868f19b58b393c26bf3133.jpg




+ 0 -

Myouk Vermisseau

Impressionnant ! Mais pourquoi tu demandes pas plutôt a ChatGpt ?
+ 1 -

falamoi Vermisseau

Pouët ! (génial ce fishier)
+ 1 -

THM077 Lombric

Beau boulot mais qu'est ce qu'il est moche ce couteau (de mon point de vue)
+ 0 -

Oblivionis En réponse à THM077 Taret

Merci, je serait curieux de savoir ce qui te déplait sur ce modèle ( c'est pas une critique, je juge pas les gout et les couleurs ). Mais ca peux m'aider a en faire un autre sur un style différent auquel j'aurait pas pensé.
+ 0 -

THM077 En réponse à Oblivionis Lombric

J'aime pas la garde que je trouve trop grande, pas sexy et l'effet sur l'endroit du couteau qui ne coupe pas qui fait très moche, on dirait de l'alu froissé, ca fait un effet abimé je trouve. Le bois est très jolie
+ 0 -

KukuLele Vermisseau

"Au prochain épisode, ce sera l'éplucheur de patate serbo-croate".
+ 0 -

GruikMan Vermisseau

C'est propre c'est net...
Les vampires n'ont qu'à bien se tenir !!!
+ 0 -

kast_or Vermisseau

Pouët.
Beau travail.
Et la couleur du bois est vraiment incroyable
+ 2 -

Oblivionis Taret

Tiens, je me demandait ou il était passé ce post. Je l'ai fait il y a quelques temps ( plusieurs semaines, voir mois ) mais il a pas été validé par le site, du coup, j'ai attendu, et oublié.

Les miracles de la v2.999 commencent, c'est impressionnant ! Vivemet la v3 !
+ 0 -

sandrine65100

Pouët. Joli ouvrage, j'aime beaucoup la couleur du bois. Pour le manche, tu utilise une taille standard ?
Lorsque je dois acheter un couteau de cuisine pro, je suis toujours embêtée parce que j'ai des mains un peu petites. Du coup, je les essaie comme pour les chaussures et je repars avec celui que je peux tenir, pas celui que j'aurai voulu. La coutellerie où je me fournie est de moins en moins achalandée, et commander un couteau sur internet, même de marque, sans pouvoir l'essayer, je le ferai pas. Bon après, je vais finir ma carrière avec ceux que j'ai, Mais j'ai remarqué que les stagiaires et apprentis (ies) utilisaient plus facilement mes couteaux ( que je mets à leur disposition) que ceux qu'ils ont dans leur mallette.
+ 1 -

Oblivionis En réponse à sandrine65100 Taret

Je n'ai pas vraiment de taille standard. Je fait certains modèle sur les tailles moyennes ( largeur de la main moyenne d'une femme 9-10 cm, 10 a 12 pour un homme ), mais rien ne m'y oblige, je peux faire toute les tailles selon les besoin. Idéalement, faut prendre en compte la largeur de la paume, de la main, le largeurs des phalanges et la longeur de celle ci. On s'en rend pas compte dans la vie de tout les jours, mais les mains, c'est parfois plus différent entre deux individu que les traits du visage.
+ 0 -

coraumonts Vermisseau

Ca m'inspire plein de questions ! C'est ton métier ? Comment fais-tu pour ne pas gêner les voisins (bruit) ? Où as-tu trouvé ton enclume ? Pourquoi à la main plutôt qu'avec un système pneumatique ? Où as-tu appris ? Etc... :-)
+ 1 -

Oblivionis En réponse à coraumonts Taret

Oui, je fait ca a temps plein ( espérons que ca dure, parait qu'il y a une crise économique depuis quelques temps )

Pour les voisins, faut se dire que de base, je suis dans une petite ville, et comme je fait tout a la main, c'est moins bruyant qu'un parc machine moderne ( même si ca fait du bruit ). Pour le reste, j'essaie quand j'y pense d'adapté les moments les plus bruyants a certains jours ou les voisins sont pas la ( salon de coiffure et medecins ). Jusqu'ici, ca a pas eu l'air de posé problème.

L'enclume a une histoire, a l'origine, le gars qui me l'a vendu était forgeron, il avait fait son apprentissage sur cette enclume, a bossé dessus toute sa vie, et l'a eu comme cadeau de départ en retraite. Il l'a gardé des années dans son garage, mais comme il devait déménager, et que sa femme ne voulait pas d'une enclume de 190 kg dans un appartement, il l'a revendu a une condition : que ce soit pour un professionnel qui travaillerait avec.

Je suis pas trop machine, je préfère le fait main ( gout perso ) et aussi additionné a l'absence de budget pour avoir du matériel pro qui ne serait pas contraignant. J'entend par la que souvent, certains machine te contraignent a faire uniquement ce pour quoi elle sont conçue, et au bout d'un moment, tu te rend compte que tu ne varie plus tes fabrications. Par exemple, un gabarit pour backstand te force a faire des lames ayant pour critères d'etre compatible avec ce gabarit, etc.
+ 1 -

coraumonts En réponse à Oblivionis Vermisseau

C'est passionnant ! Merci d'avoir pris le temps de répondre.
+ 0 -

Cyclomore Vermisseau

Beau travail, tout ça.. mais si je peut me permettre l'effet martelé, ça fait un peu cheap. C'est dommage pour un travail de ce niveau. Et l'ajustement bois/métal est pas parfait.

Mais c'est sûr tu est à l'abris de l'IA pour encore un moment.
Image de Cyclomore
+ 0 -

Oblivionis En réponse à Cyclomore Taret

Beau travail, tout ça.. mais si je peut me permettre l'effet martelé, ça fait un peu cheap. C'est dommage pour un travail de ce niveau. Et l'ajustement bois/métal est pas parfait.

L'effet martelé, c'est souvent particulier. Ici, c'est pas un " effet " martelé, c'est du vrai martelage. On différencie souvent les deux car "l'effet" et une accentuation pour donner un style souvent dégueulasse/mal maitrisé.

Aprés, faut aussi prendre en compte qu'une finition martelage/polissage et plus compliqué et technique qu'une simple rectification/polissage.

Dans l'idée ( et surtout, dans mon style ) le martelage doit être suffisamment propre et régulier pour que ton emouture ( la pente polie ) soit réguliére et clean, le tout sur une lame rectiligne et en ayant tiré les tranchant. C'est plus contraignant/difficile que de faire une lame approximative et tout reprendre a la rectifieuse/ponceuse pour éliminé tout les défauts.

Aprés, ca rejoint ce que je disait plus haut sur les gout et les couleurs, tout le monde a le droit de ne pas aimé.

Par contre, pour l'ajustement bois/metal, j'aimerait bien voir ou tu voit ca, si c'est a la 4 éme photo en partant de la fin, c'est durant la fabrication, une fois ajusté, ca ressemble a ca :
Image de Oblivionis
+ 0 -

BonPublic Vermisseau

Pouët !
Description très intéressante avec les photos.
Il a plutôt une bonne gueule mais la couleur du manche je n'aime pas trop même si le bois en lui même est une découverte.
+ 0 -

Tirelipimpesque Vermisseau

C'est vraiment cool, le travail du métal, purée.

Roule pas des yeux, j'adore regarder Le meilleur forgeron, ça doit être la seule émission de télé-réalité qui trouve grâce à mes yeux. J'ai l'impression de voir un épisode en version blog ♥
+ 0 -

Tirelipimpesque En réponse à Oblivionis Vermisseau

=D
Plus sérieusement, il est cool, ce couteau. Je savais pas pour l'amarante, c'est vraiment joli.
+ 0 -

le-long-brick Longbric

A voir ou à revoir "La maîtresse de fer" (1953) :
Image de le-long-brick
+ 0 -

Chep Vermisseau

pouët
+ 0 -

Acide Doublombrik

Pouët, bravo et merci
+ 0 -

Olaff Vermisseau

Pouêt, magnifique !
+ 0 -

Pepette Lombrikette

pouêt ! J'adore !
c'est une merveille
Inscrivez-vous ou Connectez-vous pour envoyer une réponse
13