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En mangeriez-vous ?

Nan, nan, c'est ni de la m..., ni kloug, c'est une tarte à la noix de pécan.

Nan, nan, c'est ni de la m..., ni kloug, c'est une tarte à la noix de pécan.

Envoyé par le-long-brick le 16 août 2024 à 16h15

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32 commentaires

         

 

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Mabritte Vermisseau

Oui (c'est bon les noix)
Il y a 2 semaines
+ 12 -

gloupi Lombric Shaolin

Ben c'est des noix de pécan, alors évidemment que je tape dedans.
Il y a 2 semaines
+ 15 -

Flaneur Ver TikToké

Oui j’aime les tarte aux noix
Il y a 2 semaines
+ 5 -

le-long-brick En réponse à Flaneur Longbric

Sois comblé !
Image de le-long-brick
Il y a 2 semaines
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lebaud07 En réponse à Flaneur

Pépette aime donner des tartes sur les noix
Il y a 2 semaines
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doomy Lombric Shaolin

Mangeriez vous un virgin boy egg ?
Il y a 2 semaines
+ 4 -

Ezellar Lombric Shaolin

Tarte à la pacane. La spécialité de ma femme. Une bouchée suffit à nourrir l'estomac d'un adulte.
Il y a 2 semaines
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MarcusKhaine En réponse à Ezellar

J'en ai mangé 4...
Il y a 2 semaines
+ 1 -

KukuLele Vermisseau

J'espère que c'est une tarte et pas une pizza...
Il y a 2 semaines
+ 2 -

Oblivionis Taret

J'la déglingue la tarte ! Et sa copine avec ! J'suis en guerre contre mon pancréas.
Il y a 2 semaines
+ 2 -

NainPorteQui Vermisseau

Tarte américaine, probablement l’un des seul truc mangeable la bas.
Honnêtement un délice
Il y a 2 semaines
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GruikMan En réponse à NainPorteQui Vermisseau

Un bon steak ça doit se trouver aussi par chez toi non ? De la viande d'orignal ou d'ours aussi ? Une purée de patates à l'ail avec !!
Il y a 2 semaines
+ 2 -

pyjman Vermisseau

J'ai regardé trop vite et j'ai pensé à une tarte aux insectes ... :-P

Noix de pécan oui j'aimerai bien tester !
Il y a 2 semaines
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Orme Dresseuse de lombriks

Tarte aux pacanes. C'est délicieux. J'en fais régulièrement, au grand dam de ma copine qui m'accuse de vouloir l'engraisser :D
Il y a 2 semaines
+ 1 -

GruikMan En réponse à Orme Vermisseau

Et le cheesecake ?
Il y a 2 semaines
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Shoot En réponse à Orme Vermisseau

C'est meilleur qu'une tarte aux poils ?
Il y a 2 semaines
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caribou240 Vermisseau

550000 Kcal pour une tarte ! C'est le genre de truc qui pourrait résoudre le problème de la faim dans le monde....
Il y a 2 semaines
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GruikMan Vermisseau

Un de mes desserts favoris... En 1996 en Californie, y en avait de bonne et bien pleine, pâte sablée et noix de pécans. 20 ans après, même auTexas, a par quelques enseignes qui la font encore bien chargée (ça pèse) souvent y a un inch de gélatine sucrée et une petite couche de noix par dessus, tout fait usine....
Il y a 2 semaines
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Glloq Lombric Shaolin

C'est encore pire qu'une tarte au sucre le bordel .... Ça doit être trop bon !
Il y a 2 semaines
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Neox Vermisseau

Un régal !
Pas simple à trouver en france, mais un régal fait maison !!
Il y a 2 semaines
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Snark LoMBriK addict !

J'en mange régulièrement. C'est trop bon
Il y a 2 semaines
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Mabritte Vermisseau

Je me demande ce que c'est que le vin d'accompagnement en arrière plan ? Un vin cuit genre Grenache ou Rivesaltes ?
Il y a 2 semaines
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Oblivionis En réponse à Mabritte Taret

Whisky texan affiné dans des barils de téquila si je ne me trompe pas.
Il y a 2 semaines
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Mabritte En réponse à Oblivionis Vermisseau

Merci. Effectivement j'avais posté et j'ai décodé ensuite l'étiquette floue et c'est bien du whisky texan "balcones junto" ... 100€ en France le flacon de 70 cl... oO

Sans chauvinisme aucun je reste sur un vin cuit pour l'accord. ;-))
Il y a 2 semaines
+ 0 -

Oblivionis En réponse à Mabritte Taret

Perso, j'aimerait bien testé avec du porto, ou du baileys
Il y a 2 semaines
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Mabritte En réponse à Oblivionis Vermisseau

oui un porto ça devrait bien s'allier aussi. :-)
Il y a 2 semaines
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Orme En réponse à Mabritte Dresseuse de lombriks

« Texas Single Malt finished in Tequila barrels ».
Il y a 2 semaines
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GruikMan En réponse à Orme Vermisseau

Partagerais tu ta recette de tarte aux pacanes ?
Il y a 2 semaines
+ 1 -

Orme En réponse à GruikMan Dresseuse de lombriks

Tu commence par faire un fond de tarte, pâte brisée ou sablée comme tu préfère.
Tu peux également acheter des fonds de tarte déjà faits, ou demander à ton boulanger-pâtissier de t'en vendre ( commande d'avance ), je fais ça pour la pâte sablée parce que c'est casse-couille à réussir.

Ensuite la garniture :

• 4 œufs
• 1 tasse de cassonade*
• 1 tasse de sirop d'érable
• 2 c. à soupe de beurre fondu
• 1 c. à thé d'extrait de vanille
• 1 tasse de pacanes entières

* De la VRAIE cassonade Belge Graeffe si tu en trouves, sinon remplace par de la vergeoise brune.

Tu fouettes tout ensemble, tu verses dans ton fond de tarte, tu répartis bien les pacanes au dessus, puis tu enfourne à 180 pour une heure sur la grille du bas. Laisser tiédir avant de servir.

Toujours préchauffer le four pour une tarte.
Image de Orme
Il y a 2 semaines
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Mabritte En réponse à Orme Vermisseau

Miam ! La galère c'est la vraie cassonade qui est une rareté maintenant et qui est souvent remplacée par de la vergeoise qui n'est que du sucre ordinaire teinté avec du caramel ... J'essaierai bien en pimpant un peu la pâte avec des spéculos émiettés ...
Il y a 2 semaines
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GruikMan En réponse à Mabritte Vermisseau

Beurre fondu et spéculos émiettés c'est pour la base d'un cheese cake !!
Il y a 2 semaines
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GruikMan En réponse à Orme Vermisseau

Ah super merci... je testerai pour sûr !!
C'est pour 4 personne, genre moule à tarte ~ 25cm de diamètre ?
Comme cup/spoon tasse/cuillère sont des unités autant de volume/masse j'utilise cette page pour convertir
https://www.tra...ar_amounts.html

Ça donne pour la garniture (pour les lombriks sans verre mesureur grand bondiou) :
• 4 œufs
• 1 tasse de cassonade* 200 g
• 1 tasse de sirop d'érable 23.65 cl
• 2 c. à soupe de beurre fondu 14.18 g
• 1 c. à thé d'extrait de vanille 4.73 g (1 sachet sucre vanillé )
• 1 tasse de pacanes entières 250 g (estimation dépend du fond de tarte)

je pense tout mélanger d'abord (sauf les pacanes), une fois une aspect crémeux/liquide, ajouter les pacanes et re-mélanger avant de mettre dans le fond de tarte.
1h à 180°C (356°F) préchauffer est obligatoire pour tout..

je prendrai du moist natural brown sugar, car pour trouver de la cassonade là où je suis ..
https://www.dav.../french-sugars/
https://www.nor...ise-c2x33944848
Il y a 2 semaines
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