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Tricatel

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Recette traditionnelle.
Miam.

Envoyé par alextazy0 le 14 mars 2024 à 22h17

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31 commentaires

         

 

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nonchalant Vermisseau

J'aimerai bien savoir la composition du gros pain blanc au début mais c'est de la curiosité malsaine ????
Il y a 2 mois
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Oblivionis En réponse à nonchalant Taret

Pate a base de chair de crabe et de poissons surgeler
Il y a 2 mois
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Snark En réponse à Oblivionis LoMBriK addict !

De déchet de crabe et déchet de poisson*
Il y a 2 mois
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lebaud07 En réponse à Snark

Je ne suis même pas certain qu'il y ait du crabe !
Il y a 2 mois
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caribou240 Vermisseau

De la bonne mangeaille...!!!
Image de caribou240
Il y a 2 mois
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Kourath

Bon appétit les "gourmands"
Il y a 2 mois
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Taldwin Vermisseau

C'est marrant pour faire des knacky c'est exactement le même procédé! On utilisait les mêmes machines et la pates ressemblait à ça aussi.
PS : les petits points noirs dans les knackys ce n'est pas du poivre mais bien des ptit bout de poils ^^
Je ne mange plus que des knacky vegan depuis ^^
Il y a 2 mois
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GruikMan En réponse à Taldwin Vermisseau

Des poils de cul ?
Il y a 2 mois
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alextazy0 En réponse à GruikMan Asticot

J'ai l'impression que bizarrement ça augmente considérablement ton intérêts pour les knaky…
Il y a 2 mois
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GruikMan En réponse à alextazy0 Vermisseau

Ben ça donne du goût...
Il y a 2 mois
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yosegaman Jeune lombric

ça va pas m’empêcher de manger du surimi ^^
ça fait longtemps que je connais la composition
c'est un broyage ultra fin de reste de poissons du coup ça aide à faire moins de déchets et c'est tout aussi nutritif que du poisson normal et c'est peu calorique ^^
Il y a 2 mois
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gloupi En réponse à yosegaman Lombric Shaolin

Avec une p'tite mayo maison :)
Il y a 2 mois
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yosegaman En réponse à gloupi Jeune lombric

forcément meilleur mais plus calorique ! ;D
Il y a 2 mois
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gloupi En réponse à yosegaman Lombric Shaolin

Il y a 2 mois
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caribou240 En réponse à yosegaman Vermisseau

Malheureusement, la demande mondiale est telle qu'une grande partie des surimis sont fabriqués avec des harengs bleus pêchés exprès par des bateaux-usines russes et chinois...
Il y a 2 mois
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alextazy0 En réponse à yosegaman Asticot

Effectivement, moi non plus. Ce fichier n'est pas une sorte de dénonciation, je serai le 1er à manger ce qui permet de ne pas gaspiller de la viande ou autre, ou des d'insectes etc. Ce qui me bottais en fait ici c'est qu'avant les bandes oranges, je n'avais aucune idée de ce que c'était, ni même que ce fut comestible! J'aurai bien aimé voir l'étape précédente où l'on fabrique les blocs de reste de poiscailles…
Il y a 2 mois
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hercule18 En réponse à alextazy0 Vermisseau

J'ai pas compris cette phrase : je serai le 1er à manger ce qui permet de ne pas gaspiller de la viande ou autre, ou des d'insectes etc. ??
Il y a 2 mois
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Glloq Lombric Shaolin

L'usine a l'air propre.
(et oui on sait que la compo c'est de la merde, c'est le reste qui est important !)
Il y a 2 mois
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nimajneB LoMBriK addict !

Et dire que ce produit fait à partir de restes d'aliments rentabilise cette usine et sa chaine de fabrication + employés ...
Il y a 2 mois
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Sylfaen Vermisseau

La petite musique à 2.03 c'est bien le début de ça ? : https://www.you...h?v=4iQETIfbzvk
Il y a 2 mois
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yosegaman En réponse à Sylfaen Jeune lombric

Il y a 2 mois
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Morph Vermisseau

Ca me fascine ce savoir faire artisanal.
Il y a 2 mois
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Tuveuxvoirmabique Vermisseau

Le produit du début est appelé de la pulpe. Elle peut-être plus ou moins pur en poissons.
Ce sont initialement des déchets d'industries, mais aujourd'hui nous péchons des poiscailles que personnes n'accepterais dans son assiette pour le réduire en pulpe destiné à la l'élevage et à la consommation humaine.
Tout les plats vendus préparés avec du poisson qui ne nécessitent pas d'être en filet sont faits avec ces bases.
Il n'y a presque plus de poissons "nobles" dans les océans, mais t'inquiète on va quand même continuer de presser l'éponge. Y'en reste encore un peu.

Après si quelqu'un à la solution qui permette de nourrir tout ces exigeants sans arriver à de tel extrême, ben qu'ils s'expriment.
Parce que jusqu’à preuve du contraire, nous ne pouvons pas faire autrement. Et le poins initiale est plutôt noble, il était question de revaloriser ce que l'industrie et le consommateurs considéraient comme des déchets.
Reste à savoir si une pêche organisée de petits poissons alors non-commercialisable génère de la production où des déchets. Ou de la production de déchets.

Conclusion: On est bien encrés dans la 6ême grande extinction.
Il y a 2 mois
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yosegaman En réponse à Tuveuxvoirmabique Jeune lombric

Image de yosegaman
Il y a 2 mois
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hercule18 En réponse à yosegaman Vermisseau

C'est exactement ce à quoi j'ai pensé !!
Il y a 2 mois
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Tuveuxvoirmabique En réponse à yosegaman Vermisseau

Alimenter les vivants avec les morts.
C'est pas ce que l'on à toujours fait???

Peut-être pas sous la forme de croquettes à mettre dans notre bol de lait, mais le compostage de l'humanité fraichement décédée pourrait en parti amender des terres agricoles manquant de plus en plus de ce précieux engrais jalousement gardé par les méchants russes qui font rien qu'à nous embêter.
Je composte bien des déchets verts pour en foutre dans mon potager.
Éthique mise à part, je ne vois pas la différence avec du compostage d'humain.

Ça justifiera tout les méthaniseur que l'on voit pousser comme des champignons.
Et en plus nos légumes seraient pré-traités en conservateur, insecticides et désherbants...
Le progrès, vous dis-je!!
Il y a 2 mois
+ 1 -

nimajneB En réponse à Tuveuxvoirmabique LoMBriK addict !

je sais pas ? changer de régime alimentaire, et laisser les derniers poissons boiteux tranquilles plutôt que de les transformer en bouillie merdique ?
Il y a 2 mois
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Tuveuxvoirmabique En réponse à nimajneB Vermisseau

Entièrement d'accord.
Je ne vois pas non plus ce qui nous oblige à bouffer du poisson d'océans lorsque l'on ne vis pas soit même au bord de l'eau salé.

Mais entre ce que ma raison aimerait et la réalité du monde...
Au risque d'être péremptoire, les régimes alimentaires du MONDE ne changerons pas parce que nous le voudrons mais parce qu'il le devront.
Je me dit qu'aujourd'hui on ne peut plus retirer la pèche océanique de nos consommations sans faire souffrir beaucoup beaucoup de gens humains.
Et le problème du choix de régimes alimentaires, c'est surtout un problème de riche. Les plus indigent mange ce qu'il y a à manger. Ils ont moins souvent le luxe de pouvoir faire ce choix.

Alors qu'es qu'on fait? On révolutionne tout (si tant est qu'on le puisse) et tant pis pour les humains qui en souffriront? On continue de vider les mers comme si tout nous était dû?
Les industries existent autant parce que des industriels s'en occupent que parce des consommateurs l'exigent à travers le volume de leurs consommations.
Les uns sont en intrication avec les autres, et si pour moi arrêter de bouffer du poisson marin ne changera rien, dynamité d'un coup la filière pour épargner la souffrance des petits poissons causera celles (parfois létal) de beaucoup de marins, d'ouvriers, de quelques industriels et énormément de consommateurs.

Si nous pensons qu'il est possible d'agir, je postule qu'il y a bien peu de chance que l'arbitrage se fasse en faveur des 'tits poissons.

Même réflexion avec les matières carnées...
Il y a 2 mois
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one2.0 En réponse à Tuveuxvoirmabique Vermisseau

La solution : moins d'enfants.
Il y a 2 mois
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Justin_Bridur LoMBriK addict !

On est arrivé à une période qui se situe quelque part entre Tricatel et Soleil Vert
Il y a 2 mois
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KukuLele Vermisseau

C'est un peu ce qui est arrivé à la viande. Les fameux "Knacki" sont fait à l'époque de ce que l'industrie appelle "viande séparée mécaniquement" (ou "VSM"). En gros, c'est soit, "au mieux", de la carcasse animale gratté jusqu'aux os, soit carrément "au pire" de la moelle ou même de l'os broyé finement... Quand j'ai appris ça j'étais dégoûté... mais au final... il y a bien dans le monde des peuples qui mangent ce qu'on n'est pas capable de manger habituellement... gratter la viande jusqu'à la moelle par exemple... en fait on est les rois du gaspi ici en Occident même en mangeant. Laisser un os de poulet à peine arraché de viande ne dérange pas ici, alors que là-bas un os qui n'apparaît pas "luisant" serait considéré comme choquant sous d'autres latitudes. Ce n'est pas une critique c'est une observation. Il faut être capable d'élargir sa vision.
Il y a 2 mois
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