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Lagman

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Les laghman (kazakh : лағман, lağman ; kirghize : лагман, lagman ; ouzbek : lagʻmon ; ouïghour : لەڭمەن lengmen, ләғмән ; chinois : 拉条子 ; pinyin : lātiáozi) est le nom de différents plats d'Asie centrale basée sur des nouilles tirées, en soupe ou sautées, généralement accompagnées de légumes et de viandes.

Envoyé par Flaneur le 11 juillet 2023 à 11h52

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11 commentaires

         

 

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Justin_Bridur LoMBriK addict !

Le fait d’avoir mis cette paille au tout début lui permet d’obtenir une sorte de spaghettis creux ?
Il y a 11 mois
+ 1 -

Flaneur En réponse à Justin_Bridur Ver TikToké

Je ne crois pas je crois que c’est pour faciliter la séparation de la pâte en nouilles
Il y a 11 mois
+ 3 -

Nioa Vermisseau

Image de Nioa
Il y a 11 mois
+ 1 -

lebaud07 En réponse à Nioa

je ne vois pas le rapport avec un Fist ...
Il y a 11 mois
+ 0 -

Nioa En réponse à lebaud07 Vermisseau

Des pâtes = Geste Italien = olive = fist
Il y a 11 mois
+ 3 -

le-long-brick Longbric

Là, c'est pour la caméra et les stagiaires, les vrais laghmans sont évidemment roulés sous les aisselles et la "paille" est toujours remplacée par une canule qui a déjà servi.
Il y a 11 mois
+ 2 -

MuletPower Vermisseau

https://en.wiki...org/wiki/Lamian
Il y a 11 mois
+ 1 -

john5 En réponse à MuletPower

Tiens, je me demande si c’est ce nom qui est à l’origine des noms de pâtes diffusées plus ou moins dans toute l’Asie du Sud Est. En Corée on dit "Ramyeon" (prononcer "ramione") qui ressemble quand même énormément à "lamian", et évidemment au Japon c’est "ramen" dont la prononciation est tout aussi similaire.
Il y a 11 mois
+ 0 -

MuletPower En réponse à john5 Vermisseau

Tu penses qu'il s'agirait d'une racine " étymologique " commune et que cela aurait évolué en fonction des pays ?
S'il s'agit de cela, peut être, je n'ai pas lu le lien wiki :)
De ce fait, je ne sais pas , dsl
:)
Il y a 11 mois
+ 1 -

john5 En réponse à MuletPower

Bon ben après vérification, j’ai bien raison :)

https://fr.wiki...1men#Historique
Il y a 11 mois
+ 2 -

MarcusKhaine

Putain, ça à l'air tellement facile en voyant cette vidéo... mais tu dois tellement galérer la 1ère fois xD ça donne envie, c'est bon les nouilles dans un bouillon avec légumes et tout le toutim!!!
MANGER!!!!!
Il y a 11 mois
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