Marché flottant en Indonésie

Ça change de Rungis.

Envoyé par Flaneur le 14 août 2021 à 09h35

6 commentaires

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+ 4 -

OSEA Vermisseau

Salade de légumes avec une bonne base d'haricot !!

Il y a 4 ans

+ -3 -

Ced Lombrik

Ah ah, assez typique de certains endroits d'Asie et d'Afrique : je me souviens avoir dû passer au milieu de barques et jonques comme cela par le passé en Mer des Célèbes et dans le Kapuas - c'était compliqué à naviguer pour le commandant et encore plus pour ceux comme moi qui géraient les instruments scientifiques de bord, et surtout pour le traitement des données derrière...

Bon, sinon, la description me fait penser à un débat familial qu'il y a eu dernièrement : quelle est votre définition d'un marché? Pour moi, c'est là où il y a des producteurs, éventuellement des revendeurs en circuit court (max 150-200 km), et pas des revendeurs comme ceux qui s'approvisionnent à Rungis. Du coup, on n'y trouve majoritairement que des produits locaux et de saison (viande, poisson, fruits, légumes, fromages, etc...).

Il y a 4 ans