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La cuisine du restaurant

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Enfin, "restaurant"...

Envoyé par Mylo le 19 juillet 2019 à 15h20

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18 commentaires

         

 

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Bleuqueque Vermisseau

Faut balancer le nom du resto svp, bah envie d'y aller, c'est un coup à vomir sur mes sièges diamants surpiqués rouge sur le chemin du retour.
Il y a 6 ans
+ 1 -

MrZ4n4rk Vermisseau

C'est où du coup? Ça a l'air goûtu je voudrais test...
Il y a 6 ans
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BarneyGumbles En réponse à MrZ4n4rk Lombric Shaolin

C'est un Hooters, un resto de merde dont le principe est de service des beaufs par des serveuses à la tenue aguicheuse et aux gros lolos
Il y a 6 ans
+ 1 -

hellsfangs En réponse à BarneyGumbles Vermisseau

Oui, mais du coup tu réponds pas, c'est ou ca?
Il y a 6 ans
+ 1 -

BarneyGumbles En réponse à hellsfangs Lombric Shaolin

Dans ton cul !
Désolé je fais partie de l'ASDTC, mais je me soigne :-(
http://www.jour...;amp;WHAT=ASDTC
Plus sérieusement, je ne sais pas où c'est
Il y a 6 ans
+ 1 -

tagadadapouette En réponse à BarneyGumbles Vermisseau

"ASDTC", je croyais que c'était pour "Association Sportive". Association des sympathisants, je suis déçu.
Il y a 6 ans
+ 1 -

hellsfangs En réponse à BarneyGumbles Vermisseau

Faut pas être désolé, je l'aurais faite aussi :-D Et puis plus sérieusement, je ne m'interesse pas du tout à ou c'est réellement, je demandais juste par principe quand j'ai lu "tenues aguicheuses à gros lolos"
Il y a 6 ans
+ 1 -

trucmoi En réponse à hellsfangs Ver d'os

C'est marqué HOOTERS sur le mur. Mais impossible de savoir réellement quel restau c'est.
Il y a 6 ans
+ 1 -

targezed En réponse à BarneyGumbles Vermisseau

Comme l'explique BarneyGumbles c'est une chaîne dont voici la façade: https://www.goo...rs&tbm=isch
Il y a 6 ans
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Ezellar Lombric Shaolin

Chérie, c'est décidé, je t'invite chez Mac Gerbal !
Il y a 6 ans
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Sphax LoMBriK addict !

Image de Sphax
Il y a 6 ans
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Lork Asticot

A une époque, je bossais dans le nettoyage et j'ai vu des resto classés au Michelin avec cuisine dans un état bien pire que ça
Il y a 6 ans
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Cham Lombric

"Chez Triskel"
Il y a 6 ans
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Leyriane Vermisseau

techniquement la cuisine et le plan de travail doit toujours être propre, mais si ils sont en plein rush au restau, et qu'ils attendent d'avoir un peu le temps pour passer un coups, logique que cela soit ainsi....surtout que quand tu vois que le mec film en faisant son choqué, alors que c'est très loin d'etre aussi dégueulasse que ce que j'ai déjà vu dans des fast-foods: on peut imaginer que le dessous est ouvert pour plein de raisons, les mecs ont des gants a l'évidence, donc l'hygiene n'est pas inconnu pour eux....Donc c'est un procès un peu rapide, avec une video sortie du contexte, dans un diner qui semble quand meme bien bondé vu les voix qu'on entends....

Pour la petite infos, si c'est aux USA: dans les fast-foods diners et autres joyeusetés, en règles général les employés sont sous-payés et ne comptent que sur les pourboires des clients (quand je dit sous-payés: la majorité des employés sont souvent au service "social" americains: en gros ils ne savent qu'a peine payer un loyer et doivent faire appel aux bons alimentaires pour se nourrir: il est donc fréquents que les gars recupèrent la bouffe qui va etre jetée ou mange juste un chips ou un bonbon pour tenir), de fait, vu que leurs patrons les pressures (surtout si marque façon Subway, mcdo, penny's et compagnie) et compte, comme beaucoups de grande distrib sur un visuel de propretés: mais entres nettoyer a l'eau claire et roide/tiède pour avoir l'air propre toutes les 10mns ou attendre la fin pour nettoyer correctement: je préfère le second: les germes sont tués par l'eau et non pas étendue a toute les surfaces.

Mon homme a travaillés dans la grande distribution (il a fait quelques magasins de quelques chaines assez connue) pendant 8 ans (avant de fuir, traumatisés a vie: il refuse d'acheter viandes, fromages et autres car il connait les pratiques), il pourrait en raconter de belles sur ce cotés "visuel" de propretés parce que le client (trop cons) assigne instantanément propre avec clean visuellement alors que pas du tout.
Il y a 6 ans
+ 3 -

MadeInUnknow En réponse à Leyriane Vermisseau

J'ai 15 ans d'HORECA, et vu l'apathie des employés, la crasse qui semble s'accumuler sur les installations et les cotés des meubles, et l'état des-dites installations , je pense qu'il y a quand même une grosse part de je-m'en-foutisme. Je comprends bien ce que tu dis, les salaires et les conditions de travail dans les fast-foods Américains sont minables.

C'est peut-être mon (ex) métier qui parle, mais un minimum de conscience professionnelle et d'hygiène, c'est la base dans ce métier, surtout si tu comptes sur les pourboires. Ma première patronne m'a dit, un de mes premiers jours "Travailler dans l'HORECA, c'est faire la pute." Un peu comme dans la vente j'imagine, il faut savoir présenter, vendre, se dévouer, ...

Si je rentre dans un endroit comme celui ci, je ne prends même pas commande, alors le pourboire ... C'est peut-être habituel chez les Ricains d'avoir ce genre de situation mais même en plein rush, un minimum de nettoyage est de rigueur, pour justement ne pas augmenter la charge en fin de service. Tout le monde qui marche dans un burger tombé juste devant une surface de travail, ça va pourrir le carrelage, alors que le ramasser + un lavage de main prend moins de 60 secondes et évite un nettoyage plus intensif et des risques d'incident.
Il y a 6 ans
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BarneyGumbles En réponse à MadeInUnknow Lombric Shaolin

Le problème des fois dans ce genre de restaurants crados, c'est que la devanture est bien tenue, les salles/les tables sont propres mais derrières les murs de la cuisine c'est la porcherie et ils ne vont pas faire d'efforts spécialement pour que les règles d'hygiène soient respectées
Il y a 6 ans
+ 1 -

MadeInUnknow En réponse à BarneyGumbles Vermisseau

Oui, mais les employés ne sont pas toujours en tort. Certains patrons font tout pour paraître classe, propre, méticuleux et vont péter un câble sur un détail visuel alors qu'ils iront rechercher du fromage piqué dans la poubelle pour le rincer, couper le moisi et le resservir aux clients, ou récupérer de la confiture qu'un stagiaire à jeté à la poubelle parce que la moindre perte leur arrache la gueule.

J'ai jamais fait les fast-foods, mais je suppose que pour un franchisé, ça doit être pareil. On rogne de plus en plus sur la qualité pour le profit, parce qu'au final, le consommateur s'habitue et il continue de consommer.
Il y a 6 ans
+ 1 -

Tabernakos Vermisseau

Ah mince, ils viennent de quitter le Québec!

https://www.les...nt-leur-travail
Il y a 6 ans
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