Le "kebab" tel qu'on l’appelle aujourd'hui est en réalité une invention...Allemande !
A l'origine, le kebab ne désigne que la viande. Ce sont les immigrés turcs en Allemagne qui ont commencé à les mettre dans des pains pitas afin de pouvoir manger sur le pouce durant leur pause déjeuner. Le döner kebab est né (ça fait pas très turc "döner" n'est-ce pas ?).
En général, en Allemagne, en Autriche et en Suisse les braves artisans kébabiers utilisent le "gobit" une version obèse du pain pita alors qu'en France, on a plus tendance à utiliser du pain pita plus fin (je connais pas le nom).
Donc OUI, petit présomptueux, sache qu'il existe un kebab FRANCAIS !
A ajouter que dans le sud-est de la France (Lyon ou Grenoble, on est pas trop sûrs) des kébabiers ont commencé à mettre la fameuse viande dans une grande galette, avec du fromage et des frites, par la suite repliée et lancée dans une machine à panini: le "tacos" est né.
Et ça pour le coup c'est bien une recette franco-française.
Morph Vermisseau
Choucroute Tunisienne et Buritos anglais aussi non ?!?
feyfey En réponse à Morph Lombrique girafe cougar chienne poule y dort
Offerus En réponse à feyfey Ne pas prendre au sérieux
Darksark En réponse à Morph LoMBriK addict !
ALORS TECHNIQUEMENT,
Le "kebab" tel qu'on l’appelle aujourd'hui est en réalité une invention...Allemande !
A l'origine, le kebab ne désigne que la viande. Ce sont les immigrés turcs en Allemagne qui ont commencé à les mettre dans des pains pitas afin de pouvoir manger sur le pouce durant leur pause déjeuner. Le döner kebab est né (ça fait pas très turc "döner" n'est-ce pas ?).
En général, en Allemagne, en Autriche et en Suisse les braves artisans kébabiers utilisent le "gobit" une version obèse du pain pita alors qu'en France, on a plus tendance à utiliser du pain pita plus fin (je connais pas le nom).
Donc OUI, petit présomptueux, sache qu'il existe un kebab FRANCAIS !
A ajouter que dans le sud-est de la France (Lyon ou Grenoble, on est pas trop sûrs) des kébabiers ont commencé à mettre la fameuse viande dans une grande galette, avec du fromage et des frites, par la suite repliée et lancée dans une machine à panini: le "tacos" est né.
Et ça pour le coup c'est bien une recette franco-française.
Wolfarn En réponse à Morph Vermisseau
Creugneugleu En réponse à Wolfarn Vermisseau
BonPublic En réponse à Creugneugleu Vermisseau