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La fabrication de saucisses

Envoyé par ecilop le 27 décembre 2015 à 21h55

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13 commentaires

         

 

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morsual Asticot

Bah c'est de la viande en bouillie quoi, rien de plus banal...
Il y a 9 ans
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Creugneugleu Vermisseau

Genre on prend un porc entier, on enlève pas les os, les abats, et on fait des saucisses sans prélever les morceaux les plus cher ? LAWL
Il y a 9 ans
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phil_good Ver singe (et torix)

Super, encore un truc que j'avais oublié d'acheter. ^^
Note pour plus tard : toujours faire un tour sur LLB avant de faire les courses, y a plein d'aide-mémoires !
Il y a 9 ans
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Sylfaen Vermisseau

En même temps c'est ça lorsque tu prends du bas de gamme, moi je n'avale que des saucisses avec 100% de viande et sans produits ajoutés, que du naturel.
Il y a 9 ans
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dhabrelin En réponse à Sylfaen Jeune supportrice

Aromatisées au jus d'homme?
Il y a 9 ans
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Ebrithil En réponse à Sylfaen LoMBriK addict !

Là les saucisses sont 100% viandes. Que du porc. :p
Il y a 9 ans
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Sylfaen En réponse à Ebrithil Vermisseau

J'ignorai que l'os fut un morceau de chair, je comprends mieux l'erreur de ce cher henry 4 qui se dénichait des os aux endroits les plus succulents de son anatomie...
Il y a 9 ans
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kortenberg En réponse à Sylfaen Lombric Shaolin

Après le broyage, tout passe dans un tamis qui ne laissera passer que les parties molles.
C'est ça la viande séparée mécaniquement. On la considère comme 100% viande et elle vendue comme telle.

Vidéo d'origine : https://www.you...h?v=CAn0PBjhwW4
Par contre, le broyage de bête entière vient d'ailleurs.
Il y a 9 ans
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gwen En réponse à kortenberg Vermisseau

Oui pour les hot-dog pas les saucisses... Ce titre de vidéo est donc mensongé.
Et le broyage de bête entière n'a rien à voir avec le reste de la vidéo, c'est donc un montage orienté et mensongé.
Je t'invite à venir visiter une salaison ou le boucher à côté de chez moi (ou toi) pour vérifier que ça n'a rien à voir.
Il y a 9 ans
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Necropaf LoMBriK addict !

Vous m'avez convaincu.
A partir de demain, je n'achèterai plus de persil, vu la façon horrible dont il est déchiqueté.
Ces feuilles broyées me hanteront encore longtemps.
Image de Necropaf
Il y a 9 ans
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MaitreSoda LoMBriK addict !

Du coup pourquoi les autres ne font pas de la saucisse de caneton femelle ?
Il y a 9 ans
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TheMetroidPrime Verxit

J'ai surtout l'impression que les 30 premières secondes sont en fait une vidéo de la manière dont on détruit des cadavres d'animaux contaminés (déjà vu la même chose avec des vaches), et que le reste est bien le processus de fabrication des saucisses.

Maintenant, vu la marque des saucisses, ça ne m'étonnerait pas qu'ils utilisent un tel procédé.
C'est pas ça qui va m'empêcher de continuer à acheter mes steaks ceci dit.
Il y a 9 ans
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glurp En réponse à TheMetroidPrime LoMBriK addict !

Encore une fois, TheMetroidPrime a mon upvote !

Je ne trouve aucune logique, même industrielle, derrière un tel broyeur :
- il y a trop de beaux morceaux de viande pour du low-cost
- il y a trop de déchets pour du milieu de gamme
- un tel procédé ne serait jamais utilisé pour du haut de gamme

Je penche donc aussi pour un pré-traitement d'animaux contaminés... ou une vidéo conçue de toute pièce pour faire passer le message de celui qui l'a tournée...
Il y a 9 ans
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